Video News - L'Olivelli a Chef per una notte - Video Dailymotion

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00:00La settima puntata di Chef per una Notte School Edition, andata in onda sabato 5 aprile su

00:09Teletutto, è stata l'ultima di questa edizione girata nell'Aula Magna di Cast, con l'ultima

00:14scuola alberghiera, protagonista del nostro format, l'Istituto Olivelli di Darfo, accompagnata

00:19da Chef Diego Papa, del ristorante Gaudio di Barbariga.

00:23Il piatto proposto dagli studenti dell'Olivelli è una rivisitazione del pollo alla cacciatora

00:28della vicola alimentare Monteverde, racchiuso in un tortello di pasta fresca.

00:32Una ricetta di recupero molto apprezzata da Chef Papa, ma anche da Maia Naudi dell'Associazione

00:37Maremosso, che ha elargito consigli antispreco nel corso di tutte le puntate, in collaborazione

00:43con Retecauto.

00:44La ricetta è stata abbinata dagli studenti di sala a un calice di metodo classico dosaggio

00:49zero e nell'assaggiare il piatto, lo chef ha raccontato le sue esperienze ed elargito

00:54consigli ai giovani.

00:55La puntata, che si era aperta con l'intervista di Maddalena D'Amini a Franco San Felici,

01:00ha come sempre presentato anche la pillola didattica di cast con Chef Antonio Ghilardi.

01:05Giovedì, sulle pagine del Giornale di Brescia, il racconto completo della serata, mentre

01:10l'ultima puntata, quella speciale dedicata alla Misan Plus, andrà in onda sabato 12

01:15aprile alle 20.30.