Le roi Philippe et la reine Mathilde testent le café de la Capitale du Vietnam, Hanoï

Sudinfo.be

Regardez Le roi Philippe et la reine Mathilde testent le café de la Capitale du Vietnam, Hanoï - Sudinfo.be sur Dailymotion

Transcript

00:00Bonsoir, bienvenue au Vietnam, bienvenue à Hanoi Hidden Gem Coffee.

00:15Merci.

00:16Je vais vous servir le café Hanoi.

00:20Prête à goûter?

00:22Oui.

00:30Est-ce que vous avez quelque chose pour le déjeuner?

00:40Oui.

00:41Parfait.

00:42J'ai de l'eau pour vous.

00:45C'est magique.

00:46C'est magique.

00:47Je vais vous montrer le café Hanoi Hidden Gem Coffee.

00:53Tout d'abord, utilisez la cuillère et essayez la crème sur le dessus.

01:00C'est ça?

01:01Oui, c'est ça.

01:02Est-ce que c'est calorifique?

01:03J'aimerais, monsieur, j'aimerais.

01:04Non, non, non.

01:05Essayez la crème d'abord.

01:06C'est bon.

01:07C'est bon.

01:08C'est bon.

01:09C'est délicieux.

01:10C'est bon.

01:11C'est délicieux.

01:12C'est bon.

01:13C'est bon.

01:15C'est bon.

01:16C'est bon.

01:17C'est bon.

01:18C'est bon.

01:19C'est bon.

01:20C'est délicieux.

01:21Et ensuite, sur le bas, vous avez du café noir.

01:25Donc maintenant, vous aimeriez le mélanger ensemble.

01:28Nous devons le mélanger ensemble?

01:29Oui.

01:30Pour mélanger la pittance du café avec la sucre de la crème.

01:35C'est le sabayon.

01:36Pardon?

01:37Le sabayon.

01:38Oui.

01:39En le pliant.

01:40Oui.

01:42Pouvez-vous le montrer?

01:43Pouvez-vous le montrer?

01:44Oui.

01:45Oui.

01:46Vous mélangez du fond.

01:47Ah oui.

01:48Donc vous mélangez la pittance du café avec la sucre de la crème.

01:52Si vous le mélangez, après avoir terminé la sucre de la crème, vous aurez du café noir en dessous.

01:58Vous buvez beaucoup de café?

02:00Trop.

02:01C'est pareil.

02:02C'est délicieux.

02:03C'est comme un dessert.

02:04Oui, c'est comme un dessert, comme le tiramisu, vous voyez?

02:07C'est ça.

02:09Avez-vous entendu parler du café d'œuf de Hanoi?

02:12Oui.

02:13Du café d'œuf.

02:14C'est délicieux.

02:15C'est parfait.

02:16C'est délicieux.

02:17C'est top.

02:18Une fois à la fois.

02:22En 1946, à ce moment-là au Vietnam, nous n'avions que du café noir.

02:26Et du café noir avec la sucre de la crème.

02:28C'est délicieux.

02:29Donc, le créateur de ce drink voulait faire un cappuccino latte.

02:33Mais la crème de la crème fraîche était encore très rare et expénsive.

02:37Il y avait donc un déficit de crème.

02:39Donc, nous avons utilisé des morceaux, nous avons mélangé les œufs et la sucre jusqu'à ce qu'elles se fondent.

02:42Et nous les avons mis sur le top du café noir.

02:44C'est comme si on faisait un cappuccino.

02:46C'est ça.

02:47Le café noir.

02:48Oui.

02:49Le but original, c'est de remplacer le café.

02:52Vous pouvez en boire, ou vous pouvez en utiliser pour la nourriture.

02:55Je ne sais pas, ce que vous voulez.

02:56C'est beau.

02:57Oui, je vais vous montrer.

02:58C'est la crème fraîche.

02:59Vous la mettez dans de l'eau, et vous la gardez chaude.

03:02Oui, oui.

03:03C'est de la fleur.

03:04Vous pouvez en boire, ou en utiliser pour la nourriture.

03:08De toute façon que vous le souhaitez.

03:25C'est délicieux.

Catégorie

Transcription

Recommandations