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Top Chef : voici Charles et Philippine, en couple
TV Actu
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27/03/2025
Extrait de Top Chef diffusé sur M6 le 26 mars 2025
Catégorie
📺
TV
Transcription
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00:00
C'est le fameux couple que vous nous annoncez.
00:03
C'est ça.
00:04
Je crois que vous avez tous les deux votre restaurant.
00:06
C'est ça.
00:07
Qui est le chef ?
00:08
Alors ?
00:09
Alors ?
00:10
C'est un grand sujet.
00:11
Franchement, nous, on a trouvé notre équilibre en travaillant ensemble.
00:13
Un chef.
00:14
Là-dessus, ce révélateur, je l'ai appelé Charles-Chef.
00:17
Elle est contente, elle est fière.
00:20
Ah, il double le temps.
00:22
C'est horrible, mais c'est vrai.
00:24
Et votre parcours à tous les deux, globalement ?
00:27
Moi, je suis issu d'école hôtelier.
00:28
J'étais du côté salle avant et j'ai ouvert un premier restaurant il y a 8 ans
00:31
dans lequel j'ai décidé de passer en cuisine.
00:33
J'ai toujours aimé ça.
00:34
J'ai appris à cuisiner vraiment par moi-même, complètement autodidacte.
00:37
Moi, j'ai commencé par une école d'art.
00:39
Et ensuite, je suis partie en pâtisserie.
00:42
Et après, j'ai vraiment découvert la cuisine auprès de Charles.
00:45
C'est lui qui m'a tout appris.
00:47
Ah ouais, c'est ton mentor.
00:49
Lui, il aime apporter ça.
00:52
Ça, c'est dit.
00:54
Charles, on sent que c'est un peu le leader.
00:56
Je le sens plutôt serein.
00:57
Elle est là un peu timorée, un peu en retrait.
00:59
Mais je pense qu'elle a envie aussi un peu de s'émanciper.
01:03
Et je pense qu'elle est là pour en découdre.
01:05
Ça risque d'être marrant.
01:06
Mais attends, attends.
01:07
Fifi, tu préfères gagner quand même ?
01:09
Allez, Fifi, dis-le ! Tu préfères gagner !
01:12
Bah oui, j'avoue.
01:14
Oui, je préfère gagner.
01:16
Alors Charles, le poulet pomme de terre.
01:18
Du coup, on va voir l'assiette avec une petite émulsion purée en dessous.
01:23
Et après, on va le dresser.
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