Visite de la première école de la transition écologique en France

Brut

Dans cette école, les élèves sont formés aux métiers de demain en rapport avec l’écologie et l’environnement. Brut l’a visitée.

Transcript

00:00Ici, on forme au métier de réparateur et installateur de panneaux solaires,

00:05on forme au maraîchage bio, à la mécanique vélo,

00:08on forme à la menuiserie bois, on forme à l'éco-construction,

00:10on forme à la rénovation énergétique et à tout plein d'autres métiers.

00:16Bienvenue au tiers-lieu Bordanova,

00:18dans lequel se trouve l'école de la transition écologique ETRE à La Hage,

00:23donc dans la Haute-Garonne, qui est la première école de ce type en France.

00:28Salut !

00:32Attention !

00:33On arrive dans l'atelier menuiserie,

00:35là où on prépare les jeunes au titre pro menuiserie spécialisé en économie circulaire.

00:40L'objectif premier, c'est de former des stagiaires au métier de menuisier-agenceur,

00:44à partir de matériaux de réemploi.

00:46Ce qui est complexe, c'est que tout notre mode de fabrication

00:50est basé sur des matériaux neufs avec des panneaux standardisés,

00:53pour que ça aille vite,

00:54alors qu'on fait la démarche inverse, où on s'adapte à la matière qu'on a,

00:58et il faut être formé pour ça, avoir cette agilité d'esprit.

01:01La construction, le bâtiment, c'est un fort consommateur d'espace,

01:05un fort consommateur d'eau, un fort consommateur de matière,

01:08et donc la question c'est comment on fait autrement, avec moins et mieux ?

01:13Et donc voilà, l'idée c'est d'être plus dans une approche, on va dire, peut-être cueilleur,

01:18plutôt qu'une approche destructeur.

01:20J'avais déjà fait de la menuiserie avant,

01:22mais j'avais fait de la menuiserie de l'acier,

01:25et puis c'était une entreprise qui flambait, qui flambait,

01:27qui avait beaucoup de revenus, mais qui s'en foutait de l'environnement.

01:30Ça m'a déplu, et du coup, je voulais me trouver une formation dans le bois,

01:34et surtout avec de vraies valeurs morales,

01:37l'environnement c'est quelque chose qui me tient beaucoup à cœur.

01:39Si on ne fait pas ça aujourd'hui, les générations futures vont galérer.

01:43Je les trouve trop stylés !

01:45Celle-ci, il y a le plateau encore à terminer, mais avec les pompes à l'arrière...

01:50C'est vraiment stylé.

01:51On forme tous les métiers qu'on appelle,

01:53alors ce n'est pas l'emploi qu'ils appellent comme ça,

01:55les métiers verts et métiers verdissants.

01:56Les métiers verts qui sont les métiers plus de protection,

01:59de surveillance et d'analyse de la nature,

02:02donc les métiers en contact direct avec la nature,

02:04et plus largement, en fait, tous les métiers verdissants,

02:06qui sont les métiers qui se transforment au regard des compétences

02:09en lien avec les objectifs de transition écologique.

02:11Donc là-dedans, on va avoir l'économie circulaire,

02:13les énergies renouvelables, l'éco-construction, le maraîchage bio.

02:17Ici, on arrive au jardin pédagogique de l'association

02:21et de l'école, qui sert en fait de production légumière

02:25pour la partie cantine, qu'on verra plus tard,

02:28et aussi de support de formation,

02:30puisqu'en fait, ce qu'il faut voir et ce qu'il faut savoir,

02:32c'est que tout ici sert de support de formation et d'insertion.

02:35Donc on réfléchit tous nos projets par rapport à ça.

02:37Ici, les grands poteaux qu'on voit,

02:39ce n'est pas parce qu'on va tirer une ligne électrique,

02:40c'est qu'en fait, on lance une expérimentation de culture de houblonnières,

02:46puisque ici, dans le tiers-lieu de Bordanova,

02:48on a un brasseur qui s'est installé l'année dernière.

02:51Et donc, l'idée, c'est de travailler sur ce circuit court,

02:53donc pouvoir planter du houblon

02:55pour qu'il puisse ensuite brasser la bière directement localement.

02:58On va y jeter un oeil, peut-être qu'on va s'arrêter avant.

03:05Ça, c'est du circuit court.

03:09Le public, en fait, qui est accompagné dans le cadre

03:11de l'école de la transition écologique ETRE,

03:13c'est principalement, 80 %, c'est des jeunes de 16 à 25 ans.

03:16En réflexion, on dit jeunes en transition,

03:18c'est-à-dire qu'ils sont soit en rupture de parcours,

03:21soit en réflexion par rapport à leur parcours.

03:23Et donc, on va les accompagner pour définir un petit peu leur projet de vie.

03:27On a 20 % ensuite du public et d'autres publics,

03:30on a des personnes en reconversion professionnelle,

03:31on a des personnes primo-arrivants,

03:34pour aussi travailler sur la mixité de genres,

03:36mais aussi la mixité de parcours.

03:42Maintenant, on va visiter la cuisine KROK.

03:44Donc KROK, ça veut dire cantine, rurale, originale,

03:47de qualité unique et écologique.

03:49Alors du coup, ici, on récupère, les vendredis, des magasins de veau.

03:53Donc, on arrive à faire manger environ 40 personnes tous les jours,

03:57avec deux récup par semaine.

03:59C'est des légumes du jardin, on a des fèves, des petits pois,

04:02des haricots, des blettes.

04:03Et donc, avec tout ça, on arrive à faire plein de belles choses.

04:07Ici, comme pour l'atelier bâtiment,

04:08c'est géré dans le cadre d'un chantier d'insertion

04:10qui accompagne des salariés en transition

04:12dans leur parcours professionnel.

04:14Et ici, autour des métiers de la cuisine

04:16et de la restauration en général.

04:17L'idée, c'est comment on fait pour intégrer

04:19la prise en compte de la question de l'environnement.

04:21Donc ici, la cuisine est 100% végétarienne.

04:23Donc, il y a tout un travail, une explication, une formation

04:26autour de ce style d'alimentation.

04:28Il y a aussi 100% de produits bio qui sont cuisinés ici.

04:32Et tout un travail sur la provenance,

04:34et sur les invendus, sur le gaspillage alimentaire.

04:36Donc, ça fait partie intégrante de la formation.

04:39Et donc, comment on transforme, quelque part,

04:41un métier, des compétences,

04:43au regard des enjeux de transition écologique ?

04:48Il faut multiplier, en fait, les personnes

04:51qui vont avoir les compétences autour de ces métiers-là.

04:54L'ADEME, notamment l'Agence de Transition Écologique,

04:56estime à un million d'emplois qui vont être créés

04:59dans le cadre de la transition écologique d'ici 2050.

05:02Donc ici, on va arriver dans le réseau

05:04des écoles de la transition écologique.

05:06Donc, il y a la structure qui a été créée

05:07pour accompagner les nouvelles écoles.

05:09Bonjour !

05:10On vous embête un peu, parce qu'on a Brut qui est là

05:13et qui voudrait savoir qu'est-ce qui se passe

05:15dans le réseau des écoles de la transition écologique.

05:17On boit du café à Paris, on fait des vidéos.

05:22On est partie d'une école, celle qui était à l'âge,

05:25qui est née en 2017.

05:27Et on s'est lancé dans l'aventure de l'essai-mâche en 2019.

05:30Et donc, aujourd'hui, le résultat, trois ans plus tard,

05:32c'est donc dix écoles en France,

05:35qui sont réparties à la fois du côté de Paris,

05:39du côté de l'Allier, des Deux-Sèvres

05:43et surtout la moitié des écoles en Occitanie.

05:46On a trois ans pour agir.

05:47Comme l'a dit récemment le GIEC.

05:49Et donc, il faut vraiment faire beaucoup, beaucoup de formation,

05:51former beaucoup, beaucoup de monde.

05:52Et pour ne pas aussi que la formation

05:54représente le boulot d'étranglement de la transition écologique,

05:57il faut agir et il faut agir vite.

06:09Sous-titrage Société Radio-Canada

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