Mattarella: "Agricoltura veicolo nel modello di vita italiano"

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Transcript

00:00Rivolgo un saluto di grande cordialità ai Ministri dell'Agricoltura e della Cultura e a tutti i presenti

00:10e ringrazio la Fondazione Sommelier e il Presidente Ricci per l'invito a un forum che già si manifesta di grandi interessi.

00:19È un'occasione per dibattere sulle eccellenze della nostra esperienza produttiva,

00:26sulla crescita delle competenze professionali che l'hanno accompagnata.

00:32Induce a guardare alla strada percorsa sin qui, una strada di continua e crescente garanzia di alta qualità.

00:42Chi ora è più giovane ricorda la triste vicenda del metanolo quasi 40 anni fa,

00:49con vittime permanenti in varietà, tanti intossicati.

00:54Allora Governo e Parlamento intervengono con decisione, modificando regole di tutela.

01:01Ma a prendere coscienza furono soprattutto gli operatori del settore,

01:07che con la loro azione, con l'emologia divenuta una scienza, hanno assicurato immagine e prestigio al settore effettivitico.

01:18Nuovi settori, vino e olio, sono settori consapevoli di quanto l'impegno verso la qualità,

01:27con la salubrità degli alimenti, recchi beneficio ai comparti agricoli italiani.

01:34Incrementando il valore delle produzioni, aprendo mercati all'estero, conquistando a vino e olio in particolare

01:45la responsabilità di rappresentare nel mondo un modo di essere italiani.

01:51Contribuendo alla stessa domanda di Italia nel mondo,

01:56l'agroalimentare oggi, accanto alla cultura, al design, alla tecnologia,

02:04costituisce veicolo e attrattiva del modello di vita italiano.