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Mattarella: "Agricoltura veicolo nel modello di vita italiano"
Quotidiano Nazionale
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22/03/2025
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00:00
Rivolgo un saluto di grande cordialità ai Ministri dell'Agricoltura e della Cultura e a tutti i presenti
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e ringrazio la Fondazione Sommelier e il Presidente Ricci per l'invito a un forum che già si manifesta di grandi interessi.
00:19
È un'occasione per dibattere sulle eccellenze della nostra esperienza produttiva,
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sulla crescita delle competenze professionali che l'hanno accompagnata.
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Induce a guardare alla strada percorsa sin qui, una strada di continua e crescente garanzia di alta qualità .
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Chi ora è più giovane ricorda la triste vicenda del metanolo quasi 40 anni fa,
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con vittime permanenti in varietà , tanti intossicati.
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Allora Governo e Parlamento intervengono con decisione, modificando regole di tutela.
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Ma a prendere coscienza furono soprattutto gli operatori del settore,
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che con la loro azione, con l'emologia divenuta una scienza, hanno assicurato immagine e prestigio al settore effettivitico.
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Nuovi settori, vino e olio, sono settori consapevoli di quanto l'impegno verso la qualità ,
01:27
con la salubrità degli alimenti, recchi beneficio ai comparti agricoli italiani.
01:34
Incrementando il valore delle produzioni, aprendo mercati all'estero, conquistando a vino e olio in particolare
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la responsabilità di rappresentare nel mondo un modo di essere italiani.
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Contribuendo alla stessa domanda di Italia nel mondo,
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l'agroalimentare oggi, accanto alla cultura, al design, alla tecnologia,
02:04
costituisce veicolo e attrattiva del modello di vita italiano.
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