Native de Paris, Emmanuelle passe son enfance et son adolescence dans le Val de Marne, et vit déjà quelques expériences de scène, photos et télévision. C’est à 18 ans qu’elle « quitte sa banlieue, bien décidée à empoigner la vie! » et à vivre ses rêves de spectacles. Elle prépare son diplôme d’Etat de professeur de danse en même temps qu’elle passe des castings. Suivront de grandes collaborations et des projets d’envergure tels que les comédies musicales « Roméo et Juliette », « Mamma Mia », « 1789, les amants de la Bastille » ou « Emilie Jolie ». Elle partage ensuite sa vie entre Paris et Londres quelques années. Emmanuelle a travaillé durant cinq ans dans la capitale britannique et se forme à d’autres techniques d’art du spectacle. Elle enchaîne tout d’abord les tournages de plusieurs séries et films, puis participe au soap opéra emblématique de la BBC, « Eastenders ». De cette expérience londonienne, elle gardera un goût pour la discipline et la courtoisie anglaise. De retour à la Capitale, elle apparaît dans plusieurs séries dont « Clem » et « Les Combattantes » pour TF1. Elle tourne avec Cédric Klapisch et Pascal Thomas au cinéma, et rejoint le collectif « 2ème Acte » (Les Acteurs TV en Concert) aux côtés d’autres acteurs/chanteurs comme Jérémy Charvet ou Juliette Mabilat.
Elle incarne Flore depuis 2023 dans « Un Si Grand Soleil » pour France Télévisions.