TL7 Business : Loire Actions - Vidéo Dailymotion

TL7 - Télévision Loire 7

17/03/2025

Loire Action, anciennement connu sous le nom de Parc Exposition, joue un rôle essentiel dans la promotion et l'organisation d'événements dans la région.

Hervé Maître, directeur général, nous présente les défis et les évolutions de la société.

La nouveauté : la première édition du salon Labels Saveurs, dédié aux produits labellisés de la région Auvergne-Rhône-Alpes

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00:00Bonjour à tous, bienvenue dans TLC de Business à la rencontre des chefs d'entreprise du

00:12département.

00:13Je suis aujourd'hui en compagnie d'Hervé Maître, directeur général de Loire Actions,

00:17une agence dédiée à la promotion et à l'organisation d'événements dans la région

00:22ligérienne.

00:23Incubateur d'événements.

00:24Hervé Maître, bonjour.

00:25Bonjour, Sylvain.

00:26Merci de venir nous voir aujourd'hui.

00:27C'est à l'occasion du salon La Belle Saveur que vous lancez.

00:29C'est une première, ce salon dont on va parler dans quelques instants.

00:33On va d'abord présenter Loire Actions, si vous le voulez bien.

00:35Qu'est-ce que c'est ?

00:36Alors, c'est une longue histoire, Loire Actions, connue sous le nom de Parc Exposition.

00:39C'est une structure qui est née au milieu du siècle dernier et qui a développé la

00:44foire économique de Saint-Étienne, qui a commencé à le développer en cœur de ville,

00:47qui ensuite s'est exportée à l'extérieur sur le site de la Plaine-à-Chine, a fait

00:51naître le site de la Plaine-à-Chine que nous connaissons aujourd'hui sous le nom

00:54de Parc Exposition.

00:55Et à la fin des années 2010, quand le parc a été reconstruit, une association entre

01:00ce qui était Parc Expo, qui est devenu Loire Actions, et le groupe GL Events est né.

01:05Et c'est cette société qui, aujourd'hui, gère le Parc Exposition.

01:09Et donc, l'association que j'ai la chance de diriger maintenant depuis deux ans est

01:14un peu repartie dans la création d'événements depuis 2023, avec un projet, La Belle Saveur,

01:21le salon, qu'ils avaient dans les cartons depuis 2018, la crise Covid a fait que les

01:26choses se sont arrêtées, mais le conseil d'administration de Loire Actions, depuis

01:302018, phosphorait à la création de cet événement dans le département.

01:35Un salon dédié aux produits labellisés de la région Inverne-Rhône-Alpes, les labels,

01:39il y en a beaucoup, à OP, IGP, Agriculture Bio, etc.

01:43Pourquoi ce salon ? Pourquoi avoir décidé de partir sur cet angle-là ?

01:46Alors, c'est assez simple, d'abord parce que parmi les administrateurs de Loire Actions,

01:50un certain nombre sont des acteurs de l'agroalimentaire ou de l'agriculture, pour citer par exemple

01:55l'ancien président de la Chambre d'Agriculture, mais c'est surtout que nous avons la chance,

02:00en Inverne-Rhône-Alpes, d'avoir un territoire riche en SICO, en signes officiels de qualité,

02:05comme vous l'avez dit, à OP, IGP, Labelle Rouge, et puis l'agriculture biologique qui

02:09ouvre les portes à plein d'autres produits.

02:10Par contre, il n'y a pas forcément de salon qui rassemble toutes ces richesses gastronomiques

02:15ou gustatives de la Loire, de la région Inverne-Rhône-Alpes, et la Loire est plutôt bien placée géographiquement

02:20puisque, autant si le salon devait naître en Auvergne, les Hauts-Savoyards auraient

02:25peut-être du mal à se déplacer, inversement, c'est aussi exact pour les gens du Cantal

02:30ou de l'Allier, Saint-Etienne est bien située avec des axes routiers qui nous permettent

02:34d'arriver facilement dans le département de la Loire, il y a même une habitude au

02:37sein d'Auvergne-Rhône-Alpes de faire des réunions sur ces centralités, et donc en

02:42fait, c'était un atout supplémentaire pour porter cet événement dans la Loire.

02:45Alors, qu'est-ce qu'on va pouvoir retrouver dans les allées de ce salon, qui aura lieu

02:48donc au Parc Expo mi-avril, c'est des représentants des labels, c'est des producteurs, qui est-ce

02:53que vous avez conviés ? Alors c'est les deux, puisque le salon a

02:55vocation à être à la fois grand public et à la fois professionnel, on va y retrouver

03:00parfois des organismes de gestion qui représentent un produit et qui viendront le faire déguster

03:05ou découvrir auprès des visiteurs, et puis nous aurons aussi des producteurs qui eux-mêmes

03:10viendront pour commercer, pour vendre leurs produits, là aussi il y a des acheteurs qui

03:13seront de simples consommateurs, le simple étant très qualitatif dans mes mots, ou

03:19des acheteurs de la grande distribution, de la moyenne distribution, ou des restaurateurs

03:23du coin qui veulent changer leur approvisionnement, leur sursigne pour leur table de l'avenir.

03:27À l'heure où il y a une défiance par rapport à ce qu'on mange, l'alimentation, etc.,

03:31on peut considérer qu'il faut remettre au goût du jour, ou insister, communiquer autour

03:35de ces précieux labels qui sont quand même un garde-fou et puis une garantie du bien

03:40manger, du bien produire ? Je pense que tout le monde est d'accord pour

03:43dire qu'on recherche des produits de qualité dans notre assiette et que nous avons la chance

03:47en France à avoir mis en place, derrière l'INAO, des cahiers des charges qui garantissent

03:52tout ça aux consommateurs. Et puis on l'a vu évoluer ou arriver dans notre société,

03:56il y a 20 ans de ça on n'avait pas des émissions télé sur la cuisine, aujourd'hui la cuisine

04:01fait vraiment partie de l'activité où tout le monde trouve un intérêt, a envie de passer

04:09derrière le piano pour aller préparer quelque chose, ça se voit de plus en plus, etc.

04:15Et donc, je le dis souvent en rigolant, faire ses cours c'est les préliminaires de la cuisine

04:19en fait, donc il y a un moment, il faut avoir des endroits pour découvrir de nouveaux produits,

04:24Label Saveur Le Salon sera l'occasion, je l'espère, de vous proposer ça.

04:29193 signes officiels de qualité existent en Auvergne-Rhône-Alpes, quand on ne compte

04:33pas évidemment tout ce qui est agriculture biologique, 193 s'il compte, on a à peu

04:37près 70 ou 80 signes officiels de qualité qui se sont engagés dès la première année,

04:41c'est un début, c'est un début qu'on espère renouveler, reconduire et continuer de faire

04:47progresser au fil des années qui arrivent. Je voudrais qu'on parle de l'impact touristique

04:50aussi de ces labels, c'est-à-dire qu'on voit les territoires qui se bagarrent pour conserver

04:55leurs labels, on parle des AOP, des AOC, etc. Quel est l'impact de disposer de labels comme ça

05:01pour un territoire, pour le côté touristique, le volet touristique d'un territoire ? Alors

05:05déjà, avant le volet touristique, je me permettrais de dire le volet économique,

05:07mais les deux sont complètement liés. Il faut rappeler que dans certains cas,

05:10il y a des charges, si les entreprises qui doivent transformer les fromages ne sont pas sur le

05:16territoire, ça ne marche pas, donc ça garantit une économie sur un territoire. Et puis, si on

05:21prend l'exemple du fromage, on est dans un territoire où on a la fonte de Montbraison,

05:24si on n'a pas cette économie laitière dans les monts du forêt, ça garantit aussi des paysages,

05:30et donc ça laisse des paysages ouverts, ces paysages-là servent le tourisme, ça sert

05:34l'attractivité d'un territoire, et je crois que toutes ces appellations d'origine contrôlée,

05:37tous ces produits, toutes ces vignes, toutes ces richesses de paysages que nous avons en

05:42Auvergne-Rhône-Alpes, c'est grâce à l'agriculture, et notamment l'agriculture de qualité.

05:45Dans votre tête, avant de passer à l'objet du jour, vous voyez le salon comment ? C'est un moment

05:49de rencontre, un lieu d'échange, il y a une nocturne par exemple, il va falloir créer un

05:52moment convivial autour de ces labels-là ? D'abord, c'est un moment de bien-être,

05:55c'est un moment à la fois de plaisir et de décontraction pour ceux qui vont venir. Bien

06:00sûr que l'acheteur qui va venir faire son sourcing pour son restaurant ou son établissement, il aura

06:05une autre démarche le lundi, mais le grand public ou les personnes qui viendront à la nocturne le

06:10vendredi soir, viendront pour d'abord déguster, se faire plaisir. J'ai envie de le dire avec les

06:15règles qu'il s'impose par rapport à la loi Evin, c'est un salon à consommer sans modération en

06:19fait, on est là pour se faire plaisir. On termine avec l'objet du jour justement Hervé Maître,

06:23quel est l'objet que vous avez choisi de mettre en avant pendant ce TLC Business ? Alors je dois

06:26vous faire une confidence Sylvain, je suis né au milieu des vignes, des côtes du forêt,

06:29donc je ne pouvais pas ne pas venir avec ma bouteille de côtes du forêt, ça fait partie de

06:32ces produits avec lesquels on peut grandir. J'aurais pu venir avec une fourme, j'aurais pu venir avec

06:36d'autres produits de la Loire. Le salon La Belle Saveur sera l'occasion de découvrir tous ces

06:41produits qui sont façonnés, qui sont complémentaires les uns des autres. On a plusieurs variétés de

06:46côtes du forêt, je ne vais pas dévoiler celui que je préfère parmi tous les côtes du forêt,

06:50mais il y en a plein et on espère qu'au fil du temps La Belle Saveur sera continuée de compléter

06:55toute cette diversité qui font la richesse de notre territoire d'Auvergne-Rhône-Alpes.

06:58Le phare de ces labels. Merci beaucoup Hervé Maître d'être venu nous présenter ce salon

07:03La Belle Saveur, 12, 13 avril, c'est ça ? 11, 12, 13, 14 avril. Au Parc Expo, 11, 12, 13, 14 avril

07:09au Parc Expo de Saint-Etienne. Entrée gratuite je tiens à le préciser. C'est important de le préciser

07:13et je dois vous faire part également de la nécessité de consommer avec modération même

07:17le côte du forêt. A bientôt dans TLC Business. Merci.

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