Prepara esta exquisita receta de mojarra empapelada que conserva todos los jugos y sabores del pescado. Es una técnica perfecta para disfrutar de un platillo saludable.
Esta deliciosa técnica de cocción permite que el pescado se cocine en sus propios jugos junto con los aromas de las hierbas y vegetales. La mojarra empapelada resulta increíblemente tierna y conserva todas sus propiedades nutritivas al cocinarse dentro del papel aluminio.
Es ideal para la temporada de Cuaresma o para cualquier ocasión en que busques un platillo ligero pero lleno de sabor. El epazote y los chiles cuaresmeños aportan un toque tradicional mexicano que eleva esta receta a otro nivel, manteniendo la simplicidad en su preparación.
