Fırınlarda Ramazan denetimi

CNN TÜRK

Ramazan öncesi fırınlarda denetim yapılıyor. İstanbul Fatih’te belediye ekipleri fırınlarda ekmek ve pideyle birlikte hijyen kontrolleri yaptı. CNN TÜRK Muhabiri Ümit Uzun ve kameraman Yasin Kamaloğlu o denetimlere katıldı.

Transcript

00:00Ekmekler, pideler tartıldı, kaç gram oldukları kontrol edildi.

00:07Ramazan öncesi fırınlarda denetimler sıkılaştı.

00:13İstanbul Fatih Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ekipleri, Ramazan öncesinde ilçedeki fırın ve unlu mamül üretimi yapan işletmeleri denetledi.

00:20Sabah fırınlara giden ekipler, sağlıklı ve hijyenik gıda tüketimini sağlamak amacıyla gramaj uygunluğu, hijyen ve ruhsat kontrolü yaptı.

00:29Biz de hazır fırından taze taze yeni çıkmış sıcak çıkmış bir ekmeği hemen Yasin Kamaloğlu ile birlikte teraziye götürelim ve burada tartalım.

00:38200 gram olması gerekiyor bir ekmeğin 12,5 lira hemen sıcağı sıcağına tartalım.

00:45205 gram yani bu ekmek o verilen rakama uygun.

00:50Ramazanın olmazsa olmazı pide de raflarda yerini aldı.

00:53Şöyle alalım pidemizi 370 gram 30 liradan satışa sunulacak hemen tartalım.

00:59440 çok fazla hatta şu anda bu yasal oranında üzerinde.

01:04Peki fiyatları ne olacak hatırlatalım.

01:06370 gram 30 lira fiyat.

01:08Yumurtalı olunca 40 lira oluyor mu?

01:13Fırınların üretim alanlarında da hijyen denetimi yapıldı.

01:16Nasıl hijyenik mi duruyor şu an herhangi bir olumsuzluk gördünüz mü?

01:20Şu an arkadaşların düzeltmesi gereken bir kaç husus var.

01:23Mesela bunların bu teknelerin içinde olmaması gerekti.

01:26Zeytinyağının orada bulunmaması gerekti.

01:28Bununla ilgili gerekli tebligatları arkadaşlara yapacağız.

01:31Uyarılarımızı yapacağız.

01:3315 gün süre vereceğiz.

01:3515 gün süre içerisinde eksikliklerinin giderilmesini talep edeceğiz.

Kategori

Döküm

Önerilen