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Transcript

00:00Sí sé, y como lo escucharon ustedes, que uno comienza con mejor actitud.

00:04Pero, paz, cada quien decide cómo bañarse.

00:07Ahí está, ya vieron ustedes las diferencias entre las dos.

00:10Pero ahora, ¿ya habilitó usted su cuenta exclusivamente para el ahorro con Banco Atlántida?

00:17¿No lo ha hecho? Pues lo invito.

00:20Porque, señoras y señores, si usted quiere comenzar bien el año,

00:24si usted quiere terminar bien el año también,

00:26lo invito para que usted abra su cuenta exclusiva para el ahorro

00:31y cumpla usted todas sus metas financieras este 2025.

00:36Desde ya, habilite o abra su cuenta desde la comodidad de su casa.

00:41Lo puede hacer a través de la app de Banco Atlántida

00:44o busque cualquier agencia de Banco Atlántida.

00:47Y de esa manera comience el año bien.

00:50Comience usted con el hábito de ahorrar.

00:53¿Qué mejor que hacerlo con Banco Atlántida?

00:56Banco Atlántida, imagina, cree y triunfa.

00:59Vamos a la cocina, ¿cómo estará el platillo el día de hoy?

01:07No me he perdido, aquí estoy.

01:09Miren, estaba picando este repollito, terminando de picarlo,

01:12y aquí, si usted no tiene desinfectante de verduras,

01:15pues puede utilizar agua caliente con un par de gotititas,

01:19un par, gotitas nada más, de cloro, si usted lo desea,

01:22pero bien poquitito, un par de gotitas.

01:24Y si tiene desinfectante de verduras, pues utilice el agua,

01:27que ese tip me lo dio mi mamá,

01:29y le echa el agua al desinfectante de verduras

01:31y ahí lo deja un par de minutitos.

01:33Entonces, bueno, ¿qué vamos a hacer hoy?

01:35Unos taquitos de pescado y los vamos a marinar.

01:38Así que lo primero que vamos a hacer es partir el filete de pescado.

01:42Yo estoy utilizando tilapia, así que vamos a ver los ingredientes

01:45para que usted tome nota de qué es lo que vamos a necesitar

01:48para estos tacos de pescado.

01:50Vamos a necesitar filete de pescado, tilapia,

01:54tortillas de maíz, por supuesto,

01:56queso mozzarella para encostar un poquito.

01:59Yo le quise dar ese toque también de queso.

02:01Vamos a encostrarlo.

02:02Mantequilla amarilla para bañar los filetes

02:05y vamos a utilizar paprika.

02:07Para la mantequilla amarilla vamos a untar con paprika,

02:10sal y pimienta, ajo en polvo.

02:13Para la ensalada, repollo morado,

02:15un poquito de ajo ya cuando pongamos los filetes en el sartén,

02:18el guacamole, que ya le explicaba qué es lo que lleva,

02:21limón, sal y pimienta, chismol, ¿verdad?

02:24Y salsa chipotle que le vamos a poner, por supuesto, el chipotle,

02:28yogur griego, si no, también puede utilizar mayonesa,

02:31un puntito de leche y sal y pimienta.

02:33Ahí están los ingredientes, espero que usted haya tomado nota.

02:36Mire, yo por acá voy a sacar los filetes de pescado

02:38porque los vamos a dejar marinando un par de minutitos

02:41antes de ponerlos en el sartén, ¿verdad?

02:43Entonces vamos a agregarlos por acá a este platito

02:47para que aquí podamos hacer el menjurje, como decimos, ¿verdad?

02:51El filete de pescado, recuerde que no lleva mucha cocción

02:54porque rápido se cocina, al igual que los camarones.

02:57Entonces voy a ponerlo por acá y voy a ir colocando los desechos por acá.

03:01Me gusta este filete porque ya vienen porciones en las bolsitas,

03:04entonces usted puede comprar como las bolsitas y se va a comer,

03:07por ejemplo, un filete de pescado cada persona,

03:10entonces ya es súper práctico.

03:12Entonces los vamos a retirar por acá de su bolsa,

03:14terminar de abrirlos y ya están descongelados.

03:17Recuerde que la forma de descongelar correctamente cualquier proteína es,

03:22si usted los tiene en el congelador,

03:24los saca la noche anterior y los deja en el refri,

03:28o sea, del congelador al refri toda la noche.

03:30Ya después puede comenzar la preparación

03:32o si no, los pone en el chorro de agua sin dejar de chorrear

03:36un buen rato hasta que descongelen.

03:38Entonces por acá ya tengo la mantequilla amarilla, miren.

03:42Yo quise agregarle un puntito también de, en este caso, aceite de oliva,

03:47entonces ya esta mantequilla amarilla la derretí

03:50y le vamos a agregar sal y pimienta, miren.

03:53Agregamos la sal y la pimienta aquí a la mantequilla

03:57porque vamos a bañar los filetes.

03:59Sal y pimienta y le vamos a agregar también la sal de ajo y la paprika.

04:04Se lo agregamos de una vez acá, miren, y ahí mezclamos.

04:09Le va a cambiar de color porque recuerde que la paprika,

04:11pues que es el pimentón, tiene también bastante color,

04:15entonces esto le queda de este colorcito así, miren.

04:19Se ve súper, súper rico y ahora lo único que vamos a hacer

04:22es a dejar marinando nuestros filetes de pescado con esta como salsita,

04:27miren, se las ponemos por arriba y por abajo

04:29y los vamos a dejar marinando por ahí.

04:32Vamos a agregársela toda de una vez para que esto nos quede bastante jugoso

04:37y con ese saborcito que queremos.

04:39Le voy a poner un poquito más de sal de ajo

04:42y en este caso también lo que es la pimienta, la paprika.

04:48Entonces, bueno, aquí ya dejamos los filetitos,

04:51tratamos de untarlos por ambos lados para que se queden ahí

04:55agarrando el saborcito, de este caso las especias y la mantequilla.

05:00Eso es lo primero que vamos a hacer, lo primerito.

05:03Ahora, después vamos a comenzar a preparar lo que es el chismol,

05:09vamos a hacer el chismolito, la ensaladita de repollo,

05:12que básicamente es solo ponerle limoncito si usted quiere

05:15o si no, si quiere hacerlo por separado,

05:17como para que el montaje le quede ahí separadito,

05:20preparamos el chismol por aparte, preparamos el repollito por aparte

05:23y el aderezo por aparte.

05:25Yo me voy a quedar por acá porque tengo que dejar que repose

05:28un par de minutitos, ya luego regresamos para ponerlos en el sartén

05:31y comenzar a preparar estos taquitos de pescado

05:34que realmente no le toma mucho tiempo.

05:36Si usted tiene ya todo listo y además de congelar el filete súper rápido,

05:40se los recomiendo para que lo disfrute hoy de cena.

05:42Ya regresamos aquí al Rincón del Sabor.

05:45¡Ay, qué rico, Chelita!

05:47Creo que sería primera vez que voy a probar, ¿verdad?

05:49Porque me ofrezco como tributo, ya lo he dicho muchas veces,

05:52para probar esos ricos tacos de pescado.

05:54Así que váyase usted ya mismo y prepárelo usted

05:57porque acá tenemos una chef profesional

05:59y yo sé que también usted se puede convertir en una chef

06:01viendo que vive la vida.

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