Arróniz celebra el Día de la Tostada
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00:00Mientras miles de personas en Aroniz degustaban el aceite del Trujalmendía,
00:06en su interior se celebraba el capítulo de la Orden de la Oliva de Navarra.
00:10Y el trabajo de muchos años, la colaboración de tanta gente importante que ha querido ayudarnos,
00:16creo que ha convertido la feria del Día de la Tostada y la fiesta del aceite en Navarra,
00:20creo que lo ha convertido en una fecha clave en Navarra.
00:23Un producto que significa empleo, que significa arraigo,
00:26y que significa poner en valor el producto de nuestra tierra como un producto de calidad.
00:31Para esta edición, la vigésima del capítulo, el catedrático navarro Humberto Bustinze
00:36se convertía en pregonero con un texto en el que hablaba del aceite de oliva de Aroniz
00:40a través de la inteligencia artificial.
00:42Es un producto número uno en el mundo y una calidad impresionante, que se compara con lo mejor.
00:48Tras él, se concedía el mérito de la Orden a la Asociación Restaurantes del Reino de Navarra
00:53por su trabajo y respeto a este producto, el aceite de Aroniz.
00:57Para nosotros, el aceite es un producto estrella en la cocina.
01:01Lo mismo en la cocina tradicional, creativa, de autor y de vanguardia.
01:04Tenemos una joya gastrónica, yo como sopicón y como cocinero local,
01:08pues es un placer hacer grandes platos con esta maravilla que tenemos.
01:13Un actor en el que también se ha querido reconocer por este 25 aniversario
01:17a quienes comenzaron con esta fiesta.
01:20Él venía con muchísima ilusión, le encantaba.
01:22Venía encantado, venía diciendo, este es el fin de semana mío, para mí, donde veo a los míos.
01:28Ambos, José María Estraén y Alfredo Landa, han recibido en este reconocimiento póstumo
01:33la dedicatoria de un olivo en el Trujalmendía.