2024-2025, mauvaise saison pour la truffe en Périgord

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00:00J'ai acheté des truffes de perigordes noires, j'ai goûté aussi et oui, j'aime beaucoup

00:16ça dans beaucoup de plates comme le risotto et avec le pasta aussi.

00:23Très petite saison, très mauvaise saison, on a récolté, je dirais, moi je pense que

00:35sur la Dordogne, un quart de ce qu'on récolte habituellement.

00:38Il a plu depuis octobre 2023 à peu près jusqu'au mois de juin 24, il a énormément

00:49plu.

00:50C'est au printemps que les truffes naissent, au mois de mars-avril et plusieurs trufficulteurs

00:55nous expliquent qu'il y a eu tellement d'eau que les petites truffes n'ont pas pu s'accrocher

01:01aux racines et pas pu grandir tellement le sol était lessivé.

01:05Dernier marché de la saison, merci à ceux qui sont venus presque exprès pour dire au

01:11revoir, c'est sympa.