Pasteles En Hoja - Vídeo Dailymotion

Diario Libre

22/2/2025

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00:00¡Hola a todos de la cocina! ¡Vuelven a irnos! Hoy les tengo un clásico para estas épocas

00:06navideñas, el tradicional pastel en hoja. Sí, y aunque uno se le ponga la cabeza de ese tamaño

00:13cuando oye hacer pastel en hoja, no es tan complicado. Les voy a mostrar, vengan a ver.

00:18Carne de res molida, pasta de tomate, cilantro fresco, pimiento morrón, cebollita picadita,

00:27ají cubanera y ají gustoso, alcaparrado, sal, pimienta, un poco de vija, plátano, guineito,

00:39aoyama, yautía y un poco de leche. Estos pasteles en hoja que son de plátano,

00:47sorprendentemente lo que menos tienen es plátano. Tienen mucho guineo, mucho yautía para darle esa

00:53textura suave, eso es importante. Acuérdense que los ingredientes están anotados abajo para

00:58que vean las cantidades. Ahora a preparar nuestro relleno. Encendemos nuestra estufa,

01:24un toquecillo de aceite,

01:28mi carne molida, mis sazones en polvo, orégano, sazón en polvo, salsa inglesa, y ahora le voy

01:38a poner mi cebollita, mis pimientos, ají gustoso, me encanta el ají gustoso, un toque de cilantro,

01:50señores, dominicano, dominicano, dominicano, siempre, para darle ese sabor criollo.

02:03Bueno, ya yo tengo mi relleno y mi masa lista, ahora viene la parte creativa, la parte,

02:11la parte difícil, muy difícil, ven a ver, miren, bueno, colocamos nuestro papel,

02:18nuestra hojita de plátano, y ponemos dos buenas cucharadas de nuestra masa,

02:31una buena cucharada de nuestro relleno,

02:47un poquito más de el relleno,

03:18y

03:19listo nuestros pasteles, ahora lo ponemos a hervir, agua a hervor,

03:46algunos 45 minutos, y sal a gusto, ya yo saqué mi pastel, lo tengo listo y pintado con ketchup,

03:58mayonesa y picante casero, síganme en mis redes sociales para más recetas como esta,

04:03Gina Bicini, y suscríbanse a mi canal, gracias por estar y disfruten esta receta y estas navidades,

04:11yo voy a probar mi plátano.

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