Venta de cerdo en puya se ve afectada por la pandemia

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00:00La venta de yaño puede ser que no se active mucho, ¿por qué?

00:04Porque esta pandemia ha acabado con todo.

00:07Ya por este tiempo yo estaba asando 4, 5 y 6 huecos,

00:10y ahora estoy asando un huequito y queda la mitad.

00:13Está muy difícil.

00:15Porque yo creo que lo que pasa es que a veces una gente tenía una fiesta

00:20y salía a buscar huecos huyendo para esa fiesta.

00:23Pero ahora no hay fiesta, ni hay nada.

00:26Y ahora lo que se va a vender es librita para la gente comérselo en su casa.

00:31Bueno, el hueco hay muchos sitios que lo tienen a 300.

00:35Yo todavía lo tengo a 2,5.

00:38¿Igual que el año pasado?

00:39Sí, igual que el año pasado.

00:41¿Cuáles medidas están tomadas?

00:43No, las medidas de Dios, que Dios es el que sabe lo que hace con uno.

00:48Dice que si agarras de Dios no se cae, se cae de último.

00:51Yo no voy a ser mucho cedo, tengo 10 o 12 huequitos ahí para asarlo.

00:55Yo acá asaba 20, 25 y 30.

00:57Más hay dos.

01:00A ver, porque no nunca puede pasar si no hay tiempo.

01:02Hay que ir a hablar de tiempo.

01:13La venda está lenta, pero yo se va mejorando un poco.

01:17Va haciendo algo.

01:18Ya la venta se activó, ya se va vendiendo algo.

01:24A través de que estamos en pandemia, la cosa va mejorando un poco.

01:28Por el cierre de los negocios a las 7 de la noche.

01:33Que a veces yo cerraba a las 2, a las 1 de la noche y ahora tengo que cerrar a las 7.

01:37Ha disminuido la venta un poco por eso.

01:40Por lo menos están llegando encargos de casa de la familia para la actividad, para la cena de nueve.

01:48Y se está haciendo algo.

01:51Anterior yo preparaba 200 y pico de cerdo.

01:54Este año voy con 80 o 90 nada más.

01:58Porque estamos en pandemia.

02:00Creo que vendo de 80 a 90 cerdo.

02:05¿Cuáles medidas está tomando? ¿Medidas higiénicas?

02:08Oh, guantes, macarilla, lavado de manos, empleado.

02:15Yo mismo y los clientes les digo que tengan su macarilla.

02:18El que no viene con macarilla, yo no lo atiendo.

02:21¿Ha cambiado el precio?

02:22A 300 pesos que el cerdo y el pollo se han disparado.

02:26¿Por qué?

02:28No sé, lo sabrán los granjeros.

02:32El cerdo se ha disparado porque está demasiado caro y el pollo.

02:38Bueno, hasta ahora la veo verdad regular.

02:40Lo que está un poco carito, todo, porque todo ha subido.

02:43¿Cuánto subió?

02:44Bueno, ahora mismo está vendiendo al promedio de 300, 3,5.

02:48Se va a vender por 24.

02:50¿Y por qué ha subido?

02:51Porque ha subido todo.

02:53Ha subido todo, el sazón, ha subido los animales.

02:56Antes yo lo conseguía a un precio, ahora lo consigue a otro precio.

02:59Y todo, todo, todo ha subido.

03:02Está todo por la norma.

03:04¿Y cómo les ha afectado la pandemia?

03:06Bueno, hasta ahora, si te digo de verdad, no ha tenido ninguna baja.

03:10Porque he visto que las personas allá como me conocen.

03:14Y los tenemos como clientes.

03:16Tenemos un par de años aquí en el mismo sitio.

03:18Las personas, ¿me entiendes?

03:20No, ya se entiende mejor.

03:22Y hasta ahora no he visto ninguna deficiencia.

03:24Ahora para el 24, no estoy diciendo que está mal.

03:26Tú sabes que el 24 puede haber una baja.

03:29Como puede haber una baja, puede haber...

03:31Generalmente, ¿cuántos cerdos preparan? ¿Cuántos se ven?

03:35Bueno, ahí tenemos 13 para hacerlo para el 24.

03:40Y siempre, pero para calentar el puesto, para llamar a los clientes.

03:44Hacemos uno, dos, depende.

03:48Entonces ya de mañana en adelante comenzamos a elaborar porque vamos al 24.

03:52¿Lo trabajan por encargo? ¿La gente viene aquí?

03:55Sí, hay gente que viene por encargo, gente que viene, depende.

03:59¿Y los encargos hasta el momento se han mantenido todos normales?

04:03Sí, todo normal, gracias a Dios.

04:06¿Cuáles medidas han tomado en relación a la pandemia?

04:10Bueno, las medidas, la prevención, las mascarillas, el distanciamiento y eso.

04:16Pero hasta ahora no, gracias a Dios.

04:20Hay muchas personas que puede hacer que se vayan a limitar.

04:23Igual que algunas lo cogen variado, pero tú sabes que siempre hay alguien que tiene miedo de salir.

04:28Tiene miedo de salir a la calle, pegarse a las demás personas y eso.

04:33Pero siempre trataremos de mantener la distanciamiento y ver cómo nos ayudamos con las cosas.

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