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El cambio climático amenaza el oro verde de Túnez
Diario Libre
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22/2/2025
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El título de mayor exportador mundial de aceite de oliva podría ir este año para
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Túnez, que produjo un récord de oro verde. Sin embargo, el cambio climático amenaza
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esta preciosa materia prima. Amor Slama tiene 125.000 olivos en el sur de Túnez y afirma
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haber empezado a sentir ya sus efectos.
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Cuando comencé en el negocio olivarero, jamás pensé que llegaría un día a regar
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nuestras plantaciones. Había lluvia regularmente y el rendimiento era satisfactorio. Pero ahora
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tenemos que hacer el esfuerzo para regar y mantener la misma productividad.
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Pese a la cercanía de Túnez con el desierto del Sáhara, cerca del 80% de los 80 millones
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de olivos del país sobreviven solo con el agua de lluvia. Según un informe reciente,
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si el problema no se resuelve pronto, la producción de aceite podría verse reducida a la mitad
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hacia 2030.
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El cambio climático está elevando las temperaturas y reduciendo el agua de lluvia. Esto significa
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menor resistencia de los árboles y tasas de reproducción más bajas. Esto lleva a
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que los árboles no soporten la sequía ni produzcan cepas adecuadas.
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Este año, Túnez produjo 340.000 toneladas de aceite de oliva con casi 1.050 millones
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de dólares de beneficios. El Gobierno afirma estar tomando medidas para asegurar que esta
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cepa financiera esté protegida en el futuro.
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Los proyectos que Túnez ha iniciado para minimizar el impacto del cambio climático
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en el sector olivarero son, esencialmente, la creación de nuevas plantaciones en las
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zonas favorables del norte de Túnez. El segundo es la creación de nuevas plantaciones con
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riego y también animar a los agricultores a utilizar las variedades locales que son
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resistentes a la sequía.
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El sector de la oliva emplea a 390.000 personas y supone el 5% de las exportaciones del país.
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Con la inestabilidad tras la primavera árabe de 2011, la amenaza de esta apreciada fuente
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de recursos es algo que este país no puede permitirse el lujo de ignorar.
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