Saltar al reproductor
Saltar al contenido principal
Saltar al pie de página
Buscar
Iniciar sesión
Ver en pantalla completa
Me gusta
Comentarios
Añadir marcador
Compartir
Añadir a la lista de reproducción
Denunciar
En Cuba, la revolución se vive ahora en la cocina
Diario Libre
Seguir
21/2/2025
Categoría
🗞
Noticias
Transcripción
Mostrar la transcripción completa del vídeo
00:00
Aquí en Café Bohemia se está viviendo una pequeña revolución cubana, esta vez en la gastronomía.
00:09
La primera experiencia mía con comida vegetariana, el sabor es natural.
00:14
Los cambios económicos en Cuba llegaron a la cocina.
00:18
A medida que la gastronomía estatal va dando paso a la privada y que al eliminarse las restricciones,
00:23
miles de cubanos viajan por el mundo, los paladares se vuelven más exigentes
00:28
buscando alternativas al cerdo y el arroz con frijoles.
00:38
Los cubanos siempre han comido pocos vegetales,
00:40
pero con una obesidad que alcanza al 45% de los mayores de 15 años,
00:45
muchos están dispuestos a revisar las recetas de siempre.
00:59
Rescatar estos platos auténticamente, respetando sus ingredientes, su forma de elaboración,
01:04
pero estilizando platos con menos cantidad de grasa, menos cantidad de azúcar.
01:10
Edi Fernández echa un poco de aceite en la sartén, pimientos, cebolla y ajo.
01:16
Un pase rápido de la carne al fuego, un poco de vino seco y la vaca frita está lista.
01:22
Un plato típico en versión gourmet.
01:24
Con la llegada de más turistas y mayores posibilidades de conectarse al mundo,
01:28
las ideas de cocina en la isla se abren tanto como el apetito de los comensales.
Recomendada
2:00
|
Próximamente
Cuba amplía su acceso a internet, una herramienta para defender la revolución
Diario Libre
22/2/2025
2:01
Tres generaciones en Cuba bajo el gobierno de Castro
Diario Libre
22/2/2025
1:48
Miguel Díaz-Canel, por el legado de la revolución cubana
Diario Libre
22/2/2025
2:03
Los CDR, guardianes de una revolución que evoluciona en Cuba
Agence France-Presse
30/3/2018
1:52
El pijomunista de turno -que nunca ha estado en Cuba- dando lecciones de cómo se vive en Cuba a un exiliado cubano
El Diestro
15/7/2021
1:35
Revolución cubana: mitos y verdades del desembarco de "los barbudos" en La Habana
Big Bang News
7/1/2022
0:46
Raúl Castro se retiró como jefe del Partido Comunista de Cuba.
Diario Libre
22/2/2025
1:15
REVELANDO CUBA | Fidel Castro acabó con la Navidad en Cuba
Diario Las Americas
24/12/2019
3:43
Ir a la playa en Cuba. La realidad de los cubanos.
ADN America
17/7/2023
5:21
Guyana, el complejo punto medio de miles de cubanos en tránsito a EEUU
Diario Las Americas
28/8/2020
1:52
Walesa insta a luchadores por la libertad de Cuba a buscar "nuevas tácticas"
Diario Libre
23/2/2025
2:10
Fidel Castro: 90 años, seis facetas
Diario Libre
22/2/2025
6:11
Cuba inaugura Centro Cultural Fidel Castro Ruz
teleSUR tv
26/11/2021
8:51
Consternación y dolor en Cuba por fallecimiento de Fidel Castro
teleSUR tv
26/11/2016
22:15
Cuba Despierta: la isla hambrienta contra el régimen castrista
esRadio
27/3/2024
4:06
Cuba: recuerdan a Fidel Castro y sus hazañas que cambiaron al mundo
teleSUR tv
26/11/2017
8:46
Homenaje a fidel castro por 98 aniversario de su natalicio
teleSUR tv
13/8/2024
1:10
El billar vuelve a Cuba
Somos News
5/3/2025
2:34
Cuba, 60 años de revolución que marcaron la historia
euronews (en español)
1/1/2019
7:30
El día que Fidel Castro leyó el testamento político del "Che" Guevara: "Nada legal me ata a Cuba"
Big Bang News
9/10/2020
5:24
Cuba conmemora el natalicio 98° del líder revolucionario cubano Fidel Castro
teleSUR tv
14/8/2024
0:33
Apagón total en Cuba
ADN America
28/9/2022
1:13
Muere Ricardo Alarcón, figura de primera línea de la revolución cubana
euronews (en español)
2/5/2022
2:10
Miles de personas rinden homenaje a Fidel Castro en la escalinata de la Universidad de La Habana
teleSUR tv
26/11/2023
2:25
El CUC dejará de circular en Cuba a partir del 2021
Diario Libre
22/2/2025