Ramazan geliyor, pide ustası aranıyor!

CNN TÜRK

11 ayın sultanı, Ramazan 1 Mart’ta başlıyor. Ramazan denince de akla tabii ki Ramazan pidesi geliyor. Fırınlarda da telaş başladı ama fırıncılar pide ustası bulamadıklarını söylüyor. Detaylar, CNN TÜRK Muhabiri Yağmur Yılman'ın haberinde.

Transcript

00:00Ramazan denince aklına ilk ne geliyor?

00:04Pide geliyor.

00:05Yani en çok tabii pide gelir, sıcak sıcak pide.

00:08Kuyruk gelir, pide kuyrukları, onun heyecanı.

00:11Tabii Ramazan'ın en güzel özelliklerinden bir tanesi de kuyruk olması.

00:15Burada da pide kuyrukları oluyor.

00:17Tabii, tabii pide kuyruğu oluyor. Ramazan pidesini mis gibi koku pideleri tabii.

00:23Yayılıyor her tarafa.

00:25Ramazan sofralarının vazgeçilmezi, pide.

00:28Kokusu ayrı, tadı ayrı meslediyor.

00:31Ama bu pideyi yapan usta sayısı artık azalıyor.

00:34Halk için hizmet yapacağız ama eleman yok, usta yok, çırak yok.

00:37Ramazan denince akla ilk gelenlerden biri tabii ki Ramazan pidesi.

00:42Üstünde tüten dumanıyla, mis gibi kokusuyla, lezzetiyle iftar sofralarının adeta vazgeçilmezi.

00:49Ramazan'a sayılı günler kalınca fırıncılarda da pide ustası bulma telaşı başladı.

00:55Çok mu yoğun oluyor burası peki Ramazan'da?

00:57Çok yoğun oluyor. Bir de elemanımız yok.

01:00Çok yoğun oluyoruz. Yani elemansızlık çok sıkıntı bizim için.

01:03Gelen 3-5 gün çalışıyor, çıkıp gidiyor yani.

01:05Ramazan'ın dönemleri çok yoğun oluyor.

01:07Yani işverenin en sıkıntılı günlerinden birisi.

01:12Yani eleman yetişmiyor.

01:13Eleman belki bulursun ama yetişmiş elemanla yeni eleman biri olmuyor.

01:18Yani zorluğu burada bu.

01:20Tabii gençler masa başı, altlarında arabalar olsun.

01:24Bunları istiyorlar.

01:25Yani şeye gelemiyorlar, sıkıntıya gelemiyorlar.

01:29Maaşlarıysa kişiye, tecrübeye göre değişiklik gösteriyor.

01:32Ustasına göre değişiyor yani.

01:3440 bin de diyebilir, 30 bin de isteyebilir.

01:3750 de ister yani. Ucu açık bir şey.

01:39Eleman bulamayan fırıncılar tıpkı sezonluk işçi gibi çareyi Ramazan'da bir ay çalışacak eleman çalıştırmakta buluyor.

01:46Normalde dekorasyon işlerine uğraşıyorum.

01:48Ara sıra da fırına yardıma geliyorum.

01:51İhtiyaç olduğundan dolayı geliyorum yani.

01:53Eleman yok.

01:53Ramazan bitene kadar buradasın?

01:55Evet buradayım Ramazan bitene kadar.

Kategori

Döküm

Önerilen