Tacos Yeyo: los reyes de la rosca

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14/2/2025

Su delicioso sabor, originalidad y precio accesible al público, es lo que hace únicas las roscas que se venden en Tacos Yeyo, negocio fundado por los hermanos Gaby y Carlos Ortega.

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00:00Aunque la rosca de tacos es la más solicitada en el Día de Reyes, este platillo que nació

00:25de forma espontánea es la estrella del negocio de tacos yello en el municipio de Guadalupe.

00:30Surge por la necesidad de vender un 6 de enero porque la verdad es que para nosotros como

00:45negocio era una fecha, la verdad con ventas muy bajas, a veces nulas. Entonces, pues ahí

00:51ocurrió a mi hermano, teníamos aquí un platito de un chavo que había cumplido años y dijo vamos

00:56a hacer una rosca, a ver si nos sale y nos salió y la subimos a las redes sociales y desde entonces

01:01hacemos la rosca de tacos. Han pasado ya nueve años desde el lanzamiento de la yello rosca que

01:14también es conocida por sus clientes como la rosca, corona de tacos, charola y muchos otros

01:19nombres más. Pero, ¿qué hace tan especial este platillo de los tacos yello? Aquí la que tenemos en la

01:25imagen es la que más vendemos, es la rosca mixta, trae 10 tacos de trompo y 10 de bistec, al centro

01:36trae cebolla asada, papa y sus tuetanitos y sus toreados y la acompañamos con salsas,

01:43limones, cilantro y cebolla que se les dan a los clientes por separado cuando son para llevar.

01:50Ortega destacó que el platillo se encuentra durante todo el año y no sólo en esta temporada de Reyes.

01:59Sí, lo tenemos todo el año porque nos fue imposible sacarlo del menú, o sea, la gente

02:05seguía pidiéndolo y pidiéndolo y la verdad que es el platillo que más vendemos, es decir,

02:10que es el principal de todo el menú que tenemos, es lo que más se vende, la rosca de tacos.

02:19El bienestar y la importancia que tiene el cliente para tacos yello es vital,

02:33es por eso que a pesar de los años continúan cuidando la calidad y el precio de sus platillos.

02:38Todo, todo, todo, aquí mira, cliente que viene, cliente que lo que quiera,

02:45les hacemos roscas, manejamos el número cumpleañero que también es el número de tacos,

02:50el corazón, banderas, flores, lo que el cliente pida, o sea, siempre nuestro objetivo principal

02:58es el cliente y no es el vender por vender, o sea, es consentirlos, es que les guste regresar,

03:04manejamos precios accesibles, nos comentaba la gente que si no íbamos a aumentar las roscas,

03:10la verdad es que no las hemos aumentado por lo mismo, porque queremos que los clientes sigan

03:15viniendo, que sigan viniendo con la familia y obviamente tenemos que cuidar el bolsillo de

03:20ellos, porque prácticamente ellos son los que nos dan a nosotros de comer, entonces para nosotros

03:25siempre va a ser una prioridad del cliente. ¿Y cómo define Gaby Ortega en tres palabras

03:30a los tacos yello? Sabrosura, felicidad y alegría.

03:51Que nos vengan a visitar, que nos vengan a visitar aquí, no es un local muy grande,

03:55pero es un local acogedor, aquí los vamos a atender súper bien, tenemos platillos muy

04:01novedosos, los tacos están deliciosos, digo, no es porque yo los venda, pero de verdad vengan,

04:07dense la oportunidad de conocernos, de probar y estamos abiertos a todas las críticas que

04:11sean constructivas para mejorar nuestro servicio. Les voy a pasar la dirección de una vez,

04:16estamos aquí en Quiché 102, esquina con avenida Azteca en el fraccionamiento Azteca en Guadalupe.

04:25Informo para Aposta, Carla Omosigo.

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