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Receta de milhojas de San Valentín con Tamara Falcó
Revista El Mueble
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12/2/2025
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Estilo de vida
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00:00
Hay fechas señaladas que me encantan y San Valentín es una de ellas.
00:05
Seguidme para una receta muy romántica.
00:08
Entonces, lo que vamos a hacer es un postre que es muy pintado.
00:12
Esto es una placa de hojaldre.
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Es hornear, nada, es la típica placa que compras en un supermercado.
00:21
Entonces, con un poquito de peso tal, lo que haces es que se te queda así súper finito.
00:26
Quitamos los bordes.
00:28
Pues he hecho una crema pastelera, que aquí podéis ver.
00:32
Y mientras estos se enfrían a la nevera, voy a montar la masa.
00:37
Y os voy a contar una historia que a mí me encantó sobre San Valentín.
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Me destrozaba pensar que se lo hubieran inventado las grandes superficies.
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De repente, descubrí quién era San Valentín.
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Y resulta que San Valentín era un santo romano.
00:53
Casaba a los enamorados y le dijeron que lo dejase de hacer y no lo dejó de hacer.
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Así que murió martirizado por casar a enamorados.
01:04
Ahora vamos a hacer lo que se llama una crema diplomat.
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Entonces, tenemos aquí la crema pastelera enfriada y la nata montada.
01:12
Esta misma crema pastelera se la vamos a ir echando de poquito en poquito a la nata.
01:23
Pues ya estamos listos para el montaje.
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