Sur la paille - Extrait « loi EGalim »

NoPopCorn

08/02/2025

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00:00Quand il s'est installé Olivier, l'objectif du bio c'était, il y avait une croissance qui était phénoménale.

00:08Le bio c'était l'avenir.

00:10Et puis en fait compte, après on te laisse tomber dans ton coin.

00:14Mais là où l'état vous a abandonné c'est surtout en ne respectant pas la loi EGalim non ?

00:18Bah oui.

00:19EGalim ça devait imposer 20% de bio dans la restauration collective.

00:23Mais elle en est où cette loi maintenant ?

00:25Le pourcentage qu'ils avaient normalement prévu de mettre dans toutes les collectivités, les hôpitaux, tout ça, ils ne respectent pas.

00:33Ils n'ont pas mis les contrôles en même temps qu'ils ont mis la loi.

00:37Donc ça ne marchait pas.

00:39Ceux qui achètent les nourritures, les hôpitaux, les collectivités, ils allaient au moins cher.

00:44Pas forcément au mieux pour les patients ou les clients.

00:49Pour vous la restauration collective ce serait vraiment une solution pour sortir de la crise ?

00:54Bah ça fait des volumes.

00:56Ça fait des gros volumes.

00:57En bio on a des petits volumes.

00:59S'ils avaient réagi depuis le début dans ce sens, il n'y aurait pas eu besoin d'aide bio, il n'y aurait pas eu de crise.

01:05C'est juste un petit coup de pouce qu'il y avait besoin au niveau des bouchers.

01:10Parce que c'est ridicule les quantités par rapport aux conventionnels.

01:15Après ils disent débrouillez-vous avec vos cochons, vous produisez trop, c'est tout.

01:20C'est eux qui ont demandé de produire.

01:23Ils ne voyaient pas qu'en face de la misère tu as des gens, des familles, des gens qui ont cru.

01:32Et puis après on te laisse te démerder.

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