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Se celebró la semana de la gastronomía con ferias dulces en La Asunción edo. Nueva Esparta
Venezolana de Televisión (VTV)
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29/1/2025
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En la ciudad de la Asunción, capital de Nueva Esparta, se realizó una muestra de la dulcería
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criolla que elaboran artesanos de esta ciudad.
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Aquí apoyando la semana de la gastronomía margariteña, ya que somos patrimonio cultural
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de la ciudad y bueno, es un honor estar aquí apoyando esta actividad.
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Eso es típico que hacemos, el pan de leche, el pan aliñado, la empanada de guayaba, también
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la de mango, la rosca cubierta, el cocorrón, la catalina, el sabollano.
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El año pasado se hizo un decreto para la protección de todos los dulces que aquí,
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en nuestro municipio, nuestros emprendedores y tres panaderías físicas que tenemos producen
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esta gran tradición.
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Vamos a nuestras comunidades a fortalecer todas esas tradiciones y todos esos emprendimientos
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que tenemos en cada uno de nuestros sectores.
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El año pasado la gobernación declaró en Gaceta Oficial la última semana del mes de
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enero como la semana de la gastronomía neoespartana en homenaje a hombres y mujeres que han sido
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destacados y pioneros en el área culinaria.
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Es súper importante para nosotros y para todo el Estado poner en valor no solamente
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nuestros productos sino los portadores de tradición.
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Esto simplemente es un inicio, hay que apoyar y empoderar nuestras comunidades, es un trabajo
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que estamos haciendo y que estamos todos involucrados, tanto el Ejecutivo Nacional como el Ejecutivo
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Regional.
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Es importante Nueva Esparta se preparar para su lanzamiento de las rutas y circuitos de
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turismo gastronómico que es un mercado súper importante.
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Este tipo de eventos son una oportunidad para visibilizar la identidad culinaria de la región
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y posicionar al Estado Nuevo Esparta como un destino turístico con mucho más que sol
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y playa.
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Tania González, La Noticia.
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