Así prepara el chef José Andrés sus tacos de lechazo en un restaurante de Valladolid

Fuente: RESTAURANTE MANNIX

Transcript

00:00Vamos a intentar hacer lo imposible

00:06Tiene muchos vídeos, ya o no

00:09A mí me hubiera gustado un toque más de dorado, pero...

00:12Me voy a lucrar, me voy a lucrar con la cara de...

00:15Más dorado no se puede

00:16Más dorado no se puede, he dicho

00:18Más dorado te puedes echar cuando quieras

00:19Lo sabe, y lo sé, y lo sabe

00:23El isca lo tiene una pinta de cojones

00:25Sí, pero espérate

00:27Esto es un taco

00:29De la piel

00:31De Marcos

00:32Con su hígado

00:34Simplemente

00:35Ensalado

00:41Un taquito con crujiente de lechazo y su hígado

00:45Muy bien

00:47¿Cómo está?

00:49La situación

00:55Este era el bocado que estabas esperando, José Andrés

00:58Este es el bocado que llevas esperando todo el día

01:00He venido antes para preparar el qué

01:04Ojito

01:05Yo vengo hoy de muchas emociones

01:11No, no, a mí no me lo deis, eh

01:14A mí no me lo deis

01:19Ven aquí

01:20Y le queda menos para morir

01:21Puedes morir cualquier rato

01:23Es como yo

01:24Yo quiero que coma él, porque yo no comeré sin comer

01:26A probar el pollo, eh

01:28Escucha, a probar un pollo porrado