93 Yaşındaki Ruhi Dede'den Sağlıklı Yaşam Tüyoları

Haberler.com

Kocaeli'de yaşayan 93 yaşındaki Ruhi Ayaz, sağlıklı yaşamın sırlarını dengeli beslenme ve düzenli hareket ile özetleyerek gençlere ilham veriyor. Günde en az 1 kilometre yürüyen Ayaz, yemek alışkanlıklarının da sağlıklı yaşam üzerindeki etkisini paylaşıyor. <br>93 yaşındaki Ruhi Dede sağlıklı yaşamın sırlarını açıkladı 93 yılın tecrübesiyle gençlere taş çıkartıyor<br>KOCAELİ - Kocaeli'de yaklaşık bir asrı geride bırakan 93 yaşındaki Ruhi Ayaz, sağlıklı yaşamın sırlarını anlattı.<br>Derince ilçesinde yaşayan 2 çocuk babası Ruhi Ayaz, hem fiziki görünümü hem de yaşam felsefesiyle çevresindekilerin büyük takdirini kazanıyor. 2008 yılında eşini kaybetmesine rağmen hayata dört elle sarılan Ayaz, tüm işlerini kendisi yaparak örnek bir yaşam sergiliyor. "Ruhi Dede" olarak tanınan Ayaz, sağlıklı yaşamın sırrını dengeli beslenme ve düzenli hareket olarak özetliyor.  hbrlr1.com/ctfbtlbikckckl

Transcript

00:00soğuk sunda soğan ve mermik ıslatın

00:02tuz ve karabiber

00:04tavaya alın

00:06suyu çıkardı

00:08ısıtın

00:12yanında konuşan çocuk

00:14kızımın adı da

00:20abone ol

00:22abone olmayı unutma

00:24abone olmayı unutma

00:26abone olma

00:58Efendim, köylerde muhtarlık, araba yok şehirlere, şehirlere araba olmadığından

01:15dolayı divan derler, bulduk divanı, Kandıra bulduk divanı, Çakırlar Köyü, 5-6 köy var.

01:24O köylerden orada çocuk doğuracak, burada çocuk doğuracak.

01:28Kış hayırında araba olmadığından dolayı 1933 doğumluyum ama muhtarlar o zamanki

01:37zamanda çocuk toplanacak da bir sene, iki sene şehire girecek, arabayla isim verecek.

01:44Fakat nohut kağıdında 1938 doğumlu diye yazmış, fakat doğuluşum 1933 doğumluyum.

01:561933 doğumluyum, efendim, adım Ruhi Ayaz, Kandıra bulduk divanı, Çakırlar Köyü,

02:11doğum yerim, aşçılık yaptım. İzmit'te Gocelin'de Halkevi Şehir Gazonesi,

02:191948'de orada garsonların yanında komünik yaptım. Komünikten sonra benim mutfağım var.

02:26Mutfakta bir zaman çalıştık, ondan sonra yetiştik.

02:321952-53'te de sigorta yaptık, sosyal sigortalar müdürü gelirdi bizim oraya.

02:41Ona yardım ederdik, kızım dedik, 52-53 tanesine sigortalandım.

02:49Selimiye Camisi'nde abim vardı, hafız, ona geldim misafirliğe.

02:54Dedim ki ona, abi dedim ben bugün bir dolaşayım, tamam dedi.

03:00Beş gün sonra motora bindim, Taksim'e çıktım.

03:04Taksim'den Elmedağından Hilton'a gittim, sordum orada.

03:09Dedim efendim Hilton burası mı, burası.

03:12Ben dedim aşçıyım, çalışabilir miyim hocam?

03:14Beni Boğaz Toplu'na alır mısınız dedim, para falan istemiyorum dedim.

03:17Ben dedim ben seni seviyorum, benimle Boğaz Toplu'na çalışayım dedim.

03:25Benimle gırgır geçtiler, güldüler falan.

03:28Müdüre götürdüler, müdürle konuştuk, neresi, şurası, burası derken beni aldı.

03:34Tabii 3-4 ayda kaldım bayağı bu işe öldükten sonra.

03:38Her sabah 6'da kalkarım, ondan sonra uyumuyorum.

03:43Evimde kendi yemeklerimi, mutfak temizi yaparım, yemeğimi yaparım.

03:487.30-8.00 arasında kahvaltımı yaparım.

03:51Çorbaysa çorba yaparım ama her sabah da çorbam haksız.

03:56Çorba şişkinlik yapar.

04:00Bazı sabahlara tek yumurta 10 tane zeytin.

04:04Tek yumurta haşlayıp 10 tane zeytin.

04:0950 gram peynir.

04:13Yarım salatalık, yarım domates.

04:15Kahvaltımı yaparım ondan sonra.

04:17Kahvaltımı yaptıktan sonra aşağı sahile inerim.

04:20Sahilden Tütün Çiftliği, Çay Bahçesi'nden giderim.

04:25Gezerim.

04:29Orada çay bahçesinde dinlerim, çay içerim, dönerim, yürürlük çıkarım.

04:36Fakat sporumu yaparım.

04:37Sporu yapacağım.

04:38Günde bir kilometre en aşağı yapman lazım.

04:42Bir kilometre en aşağı yapman lazım.

04:45Her gün için.

04:46Her gün için.

04:49Benim rahatım iyi.

04:50Yiyip içip yatayım.

04:52Yatmayacaksın.

04:53Kış da olsa, yaz da olsa.

04:57Gezeceksin, çıkacaksın.

04:58Sabahleyin kahvaltını yap veya yapma.

05:01Ben kahvaltı yapmadan çıkardım.

05:03Erken çıkardım.

05:04Döner dolaşırım, gelirim.

05:05Ondan sonra kahvaltımı yaparım.

05:08Yeme içmeğinde çok dikkat edeceksiniz.

05:11Her yerde yemek yeme.

05:13Kendin yapıp ne bulsan salata, domates kendin yap, ye.

05:18Abur cubur yemekler yeme.

05:20Aç dur, yeter.

05:21Kendin yap, kendin ye.

05:23Fakat sudan geçirmeden bırakma.

05:26Suda yıka.

05:28Her yiyeceksin.

05:29Zevze yemekleri yaz mevsimi başkadır, kış mevsimi başkadır.

05:37Yaz mevsimi, kış mevsimi olduktan sonra kışın zevze yemekleri, yaz kış gider.

05:43Kışın yemeklerden ıspanak, lana, pırasa bunlar hafif yemeklerdir.

05:52Yazın da yaz yemeğinden kış yemeği, yemek yaptığın zaman yazın yemek biraz hafif olur.

06:00Yapmak lazım.

06:01Görüyorum ben çok çimşek, çalçak, salçak.

06:05Yaz mevsiminde fazla salça konmaz, az domates, biber konur.

06:09Hafif yemekler.

06:11Etin varsa et kavursun, koyarsın.

06:13Lezzet verir.

06:15Ama kış yemeklerinde de her zaman et yemeyeceksin.

06:24Haftada iki sefer et yemeyeceksin.

06:26Yüzer gramı geçmeyeceksin.

06:28Yiyeceksin et yemeyeceksin, yüz gramı geçmeyeceksin.

06:32Yanında iki üç tane kızarmış köfte, biber, domates.

06:34Biber, domates.

06:37Onun ardından elli gram yoğurt varsa yoğurt ye.

06:41Her etin arkasından elli gram, yüz gram yoğurt ye.

06:44Yoğurt.

06:46Yoğurt tok tutar.

06:48Izgara, köfte olsun, şiş olsun ondan da iyi.

06:52Zamanında yoğurt.

06:54Az da zalata.

06:55Zalata hafiftir.

06:56Hafiftir.

06:57Hafif olduğundan dolayı insana şey yapmaz, rahatladır.

07:00Bağırsakları kaldırır.

07:02Yoğurt.

07:04Izgara köfte acıktırmaz.

07:07İzgara köfte yalnız hafif zalata.

07:10Yoğurdunu yedin mi,

07:12fakat yüz gramı geçmeyecek.

07:14Yiyeceksin et yemekleri yüz gramı geçmesin.

07:18Bu yeterlidir.

07:19Fazlasını zaten yüz atar ama.

07:21O şekilde yemeklerime, yiyeceksin içeceklerime çok dikkat ederim.

07:27Her yerde yemek yemem.

07:28Kimsenin yemeğini kolay yiyemem.

07:30Ya çok çalıştım, yoruldum derler ya.

07:33Hayır, iş insanı yıpratmaz.

07:36İş insanın sporudur.

07:38Sporudur.

07:40Hiçbir şey... İş, iştir.

08:01Ne?

08:04Oradan...

08:09Balköy'e doğru geldim.

08:13Parka çıktı.

08:16Oradan buraya sahile girdik yani.

Kategori

Döküm

Önerilen