Tu savais que certaines recettes vege contiennent plus de proteines qu’un steak de boeuf ? 🥩✨😳

Regardez Tu savais que certaines recettes vege contiennent plus de proteines qu’un steak de boeuf ? 🥩✨😳 - Daphné Blt sur Dailymotion

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00:00Ça te dit de découvrir 3 recettes végétariennes qui contiennent plus de protéines qu'un steak de bœuf ?

00:04Bienvenue dans le 16ème épisode de Go Green, la série pour prendre des bonnes habitudes durables.

00:08L'élevage de bétail représente 15% des émissions de gaz à effet de serre mondial.

00:11Voici donc 3 recettes faciles et rapides à réaliser avec des alternatives végétales.

00:15Première recette, la salade de quinoa.

00:17Dans cette salade, je vais venir mettre du quinoa qui est riche en protéines,

00:19de la betterave, des pois chiches, de la feta et quelques noix.

00:22Une salade prête en 10 minutes, riche en protéines et très rassasiante.

00:24Je sais pas si t'as remarqué mais la plupart des gens qui critiquent la nourriture végé,

00:27c'est qu'ils savent pas cuisiner végé ni associer les saveurs.

00:30Et c'est bien dommage quand on sait qu'il faut 14 repas végétariens

00:32pour avoir le même impact qu'un repas avec de la viande rouge.

00:34Pour le deuxième plat, on va venir se faire une shakshouka ou haricots rouges.

00:37Des condiments, pas mal d'épices, sauce tomate et poivrons confits,

00:40avec des haricots rouges riches en protéines dans lesquels on va mettre des œufs pour encore plus de protéines.

00:44Un petit plat chaud hyper gourmand et aussi prêt en 10 minutes.

00:46En réalité, le commun des mortels associe les protéines à la viande, aux poissons ou parfois aux œufs.

00:50Mais la plupart des gens oublient que les légumineuses et certaines céréales sont aussi très riches en protéines.

00:54Tout comme d'autres alternatives qu'on connaît moins et qu'on a moins l'habitude de cuisiner,

00:57comme le tofu ou le sétang.

00:58Pour cette dernière recette, on se fait un curry de sétang aux épinards.

01:00Le sétang, c'est en réalité du gluten de blé qui est très riche en protéines.

01:03Condiments, épices, un peu de sauce tomate, une bonne dose d'épinards.

01:06Tu sers ça sur du riz et là, je te le dis, t'as clairement l'impression de manger de la viande.

01:09Nous, les êtres humains, on mange 70% du temps la même chose.

01:11Et ce qui freine la plupart des gens à manger plus végétal, c'est qu'ils savent pas quoi cuisiner.

01:15Alors je propose un truc en 2025 et si on testait une nouvelle recette végétale par semaine.

01:19En tout cas, c'est l'un des gestes les plus puissants qu'on puisse faire.

01:21Bon app', et à demain !