Rosquillas de anís

Lecturas Recetas - Cocina Fácil

Dulces, esponjosas y con un delicado sabor a anís, estas rosquillas seguro que te recuerdan a las que hacía tu abuela o las monjas clarisas de tu pueblo...

Transcript

00:00Rosquillas de anís, un postre típico de convento con una miga muy tierna y esponjosa.

00:07Para elaborarlos, primero en un recipiente mezcla la mitad del azúcar con la harina,

00:14las semillas de anís, la levadura de panadero, el huevo, la leche y la mantequilla fundida.

00:24Mezclalo muy bien hasta obtener una masa y cúbrelo con papel film.

00:31Luego déjalo reposar en un lugar tibio durante dos horas.

00:36Una vez pasado ese tiempo, porciona las rosquillas y dales forma con tus manos.

00:42A medida que las vayas teniendo hechas, colócalas en una bandeja y cúbrelas con papel film para evitar que se sequen.

00:51Cuando las tengas todas listas, fríelas en una sartén con aceite

00:56y cuando estén doradas de un lado, dales la vuelta para que se doren por el otro lado.

01:02Una vez listas, retiralas del aceite y colócalas sobre papel absorbente.

01:09Por último, rebozalas con la otra mitad de azúcar que tenías reservada.

01:14¡Y voilà! Ahora ya las puedes servir y disfrutar.

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