Video News - 10 anni di vino indipendente - Video Dailymotion

Guarda Video News - 10 anni di vino indipendente - Teletutto su Dailymotion

Transcript

00:00visitatori attenti giunti da tutto il centro e nord italia e acquirenti

00:05soprattutto ristoratori ed enotecari inglesi francesi anche giapponesi alla

00:10ricerca di un vino naturale che rispetti la tutela del territorio ha dato ottima

00:15soddisfazione la decima edizione di vino indipendente a calvisano la fiera

00:20mercato dei vini prodotti senza l'utilizzo di alcuna sostanza chimica

00:24dalla coltivazione all'imbottigliamento perché molto probabilmente sta passando

00:29il messaggio che vino indipendente sta facendo un lavoro di cultura sta

00:33facendo una selezione dei produttori quelli seri che effettivamente lavorano

00:38con grandissima attenzione non che cercano di camuffare il proprio lavoro

00:42per quello che non è quella del vino naturale è una particolare nicchia

00:46enologica volta alla tutela dell'integrità del territorio attraverso

00:50una forte etica ambientale una tendenza in crescita anche se per i produttori il

00:55lavoro non si traduce sempre in grandi quantità e guadagni a questo punto è

01:00meglio bere meno ma bere meglio e dunque è meglio valorizzare questi produttori

01:05produttori artigianali bevete di meno e bevete con attenzione per gli oltre 70

01:10vignaioli presenti provenienti da diverse regioni italiane dall'estero si

01:14tratta di una filosofia di vita sostenibile erano anni che non stavo a

01:20spiegare i vini a farli assaggiare con tanta bella energia attorno a me ho

01:25fatto questa scelta perché ritengo che sia una scelta sostenibile e che poi

01:29possa esprimere meglio quello che il valore è la nostra idea di fare vino

01:34potremmo portare in cantina uve sane per fare un prodotto che lo possono bere

01:41tutti senza venire mal di testa. Lavorare la terra con tutto il rispetto

01:46del mondo per le future generazioni è una decisione personale