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Expansión
  • 7/1/2025
La alergia a los frutos secos es un problema real y puede llegar a causar la muerte a quien la padece, de esto no hay duda, pero hay expertos que apuntan a una sorprendente respuesta a porqué está creciendo el número de alérgicos.

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00:00La alergia a los frutos secos es un problema real y puede llegar a causar la muerte a quien
00:09la padece.
00:12Esto no está en duda.
00:14Sin embargo hay expertos que aseguran que la causa del aumento de la cifra de alérgicos
00:19a los frutos secos que se ha registrado en los últimos años tiene mucho que ver con
00:23el hecho de que los pediatras hayan recomendado durante décadas no introducir este alimento
00:29hasta pasados los tres años.
00:33Así lo asegura en un ensayo publicado por The Wall Street Journal el cirujano investigador
00:38de la Universidad John Hopkins, Marty McKay.
00:42Cuenta este médico que en la década de los 90 los medios de comunicación se hicieron
00:47eco de la muerte de varios niños a causa de una reacción alérgica a los cacahuetes,
00:52que es con diferencia el fruto seco más consumido en Estados Unidos.
00:57En respuesta a ese temor, la Asociación Americana de Pediatría desaconsejó su consumo
01:02a embarazadas, madres, lactantes y niños de hasta tres años.
01:07En 1999, según los datos registrados por el Hospital Monte Sinai, la incidencia de
01:13alergia a los frutos secos en niños era del 0,6% en Estados Unidos.
01:19A principios de los 2000, la incidencia de alergias alimentarias severas en niños comenzó
01:24a subir.
01:27McKay ha llevado a cabo varios estudios para determinar si existe realmente una relación
01:32causa-efecto entre el consumo temprano de frutos secos y el desarrollo de una alergia
01:38a este tipo de alimento.
01:40En 2015 llevó a cabo un experimento publicado por el Diario Médico de Nueva Inglaterra
01:45en el que comparaba la incidencia de alergias en dos grupos de niños.
01:49Uno de ellos había consumido frutos secos entre los cuatro y los once meses y el otro
01:55no.
01:56El resultado fue que los niños que habían consumido frutos secos antes del año habían
02:00reducido en un 86% la incidencia de alergias al cumplir los cinco años.

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