Crash-test des meilleures galettes de Bruxelles

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Transcript

00:00Aujourd'hui, on est le 6 janvier. Vous pensiez mettre votre foie en détox, mais c'est l'épiphanie.

00:05Alors, à la rédaction de ce soir, on a décidé d'élire la meilleure galette des rois de Bruxelles

00:10et on vous a fait un petit crash test.

00:12Aujourd'hui, c'est l'épiphanie, encore une bonne raison de manger.

00:16Mais cette fois, on a décidé de déguster à l'aveugle quatre galettes aux particularités bien spécifiques.

00:21Celle qui a récemment été élue meilleure galette artisanale et durable de Bruxelles de chez Boulangier,

00:26une galette vegan de chez Succulente, la galette la plus originale de chez Pierre Marcolini

00:31et la super galette de chez Biquette.

00:34La plus jolie, je dirais celle-ci.

00:36Le goût de la frangipane sur celle-ci était vraiment très très fort.

00:39Le feuilletage, on sentait bien le croustillant ici.

00:42Au niveau du goût, j'ai vraiment beaucoup aimé celle-ci.

00:44La plus jolie pourrait être celle-là parce qu'elle est vraiment très jolie,

00:47mais celle-ci fait plus galette des rois, elle est plus gonflée.

00:51Celle-là est très très bonne, mais pour moi est plus un dessert et correspond moins à la galette.

00:55Ma préférée, je vais attribuer un 9 sur 10, ce sera celle-ci.

00:59Celle-ci, je lui donnerai 8.

01:02Pour celle-ci, je vais mettre la note de 9.

01:108 à celle-ci pour la pâte.

01:12Et pour la dernière, j'ai mis un 9 parce qu'elle n'est pas trop sucrée

01:17et que le feuilleté enroulé comme ça, c'est vraiment incroyable.

01:20C'est finalement la galette de Pierre Marcolini qui remportait le classement

01:23avec une moyenne de 8,6 sur 10, suivie de boulangeries succulentes

01:27et pour finir, la super galette.