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Restauranteros en Veracruz se preparan para recibir a comensales este fin de año: Canirac
Imagen de Veracruz
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30/12/2024
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El sector gastronómico de Veracruz se prepara para afrontar la cuesta de enero,
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con una baja en el número de comensales. Abigail Guzmán Hernández,
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presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados,
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admitió que después de las fiestas de fin de año e incluso por la Navidad,
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las personas quedan gastadas y llegan al primer mes del año con recursos limitados.
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Ante ello, los restaurantes elaboran planes que les permitan hacer frente a las bajas ventas,
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sobre todo a partir de la segunda semana de enero.
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Reconoció que, de forma cíclica, enero suele ser complicado porque el aguinaldo y otras
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prestaciones se ocuparon en viajes, regalos y gastos extraordinarios. Sin embargo,
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los empresarios se preparan con antelación para afrontar la cuesta de enero.
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Aunque reconoció que el inicio de cada año es complicado, insistió en que los
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diferentes sectores, sobre todo del ramo turístico, se preparan para hacer frente
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a las condiciones. Boga Reyes en la Cámara para imagen del Golfo, Laura Morales.
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