D’où vient le pastis ?

Les Anecdotes de Tristan

D’où vient donc cette fameuse boisson du Sud de la France que tous les Marseillais (ou presque) s’arrachent ? 🥃☀️   #culture #pastis #anecdote #histoire #marseille

Transcript

00:00Et d'où sort le pastaga ? Quand on pense à la Provence, aux parties de pétanque, au soleil...

00:05Une image vient forcément à l'esprit des gens. Un verre de pastis bien frais.

00:09Mais savez-vous d'où vient cette boisson emblématique du sud de la France ?

00:13Et avant que je vous le dise, abonnez-vous pour plus d'anecdotes dans ce style.

00:16Pour comprendre l'origine du pastis, il faut remonter au début du XXe siècle.

00:19A l'époque, la boisson à base d'anis préférée des français, c'est l'absinthe.

00:23Mais en 1915, elle est interdite à cause de sa réputation bien sulfureuse.

00:28En gros, on accuse l'absinthe de provoquer des hallucinations, voire même de rendre les gens fous.

00:33Résultat, les distillateurs doivent trouver une autre alternative.

00:36C'est dans les années 30 que Paul Ricard, un jeune entrepreneur marseillais, a une idée bien géniale.

00:41Il crée une boisson anissée à 40 degrés, avec une recette à base de réglisse et d'un peu d'anis étoilé.

00:48Le but est de proposer un produit simple, savoureux et parfaitement légal.

00:52Le succès est immédiat, et en 1932, le jeune entrepreneur lance officiellement Ricard, le vrai pastis de Marseille.

00:58Alors la prochaine fois que vous trinquez avec un pastaga, pensez à son histoire.

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