Je bouffe de la raie - La chronique de Lisa Delmoitiez - Vidéo Dailymotion

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Lisa venge enfin tous les cuisiniers que François-Régis Gaudry a égratignés.  Retrouvez la chronique de Lisa Delmoitiez dans la Bande Originale sur France Inter et sur https://www.radiofrance.fr/franceinter

Transcript

00:00tout de suite dans la bande originale, c'est Lisa Delmoitié !

00:03Oui, Lisa !

00:05Lisa, vous n'auriez pas fait ce livre comme ça ?

00:07Non, écoutez Leïla, moi qui, tous les jours sur cette antenne, répète à tout le showbiz français

00:13que j'aurais pas fait leur livre ou leur film comme ça, je me disais que du coup,

00:15j'oserais jamais sortir mon propre film, mon propre livre.

00:18Mais vous, François-Régis Gaudry, à l'inverse de moi, vous êtes un critique

00:21qui a une sacrée paire de couilles. Vraiment.

00:24Pour des raisons anatomiques de base, déjà vous êtes un homme, moi je suis une femme,

00:27donc comme beaucoup, j'ai des ovaires, sur lesquels on m'a trouvé des kystes, cela dit.

00:31Alors, inoffensifs, rassurez-vous, c'est juste des petites boules, voilà.

00:34Vous y croyez ça ? Sur mes ovaires, j'ai des couilles.

00:37Je blague, c'est Noël, mais enfin, c'est pas les boules !

00:40Ah, ça va bien !

00:42Quand je dis que vous avez une sacrée paire de couilles, c'est dans un sens monétaire.

00:45Évidemment, je veux dire que vous osez, après avoir critiqué parfois durement

00:48les recettes des grands chefs, sortir votre propre livre de recettes

00:51que je vais me faire un plaisir de descendre.

00:53Je vais pas vous rater, je suis là pour venger tous les chefs que vous avez gratinés,

00:56du gratin, parlons-en mon vieux, votre gratin Laufinois, c'est pile et dégueulasse !

00:59Je vais pas faire ça, je suis désolée, elle a l'air incroyable, bien sûr,

01:02mais tous les chefs de Paris que vous avez critiqués ces dernières années

01:04m'ont glissé un petit billet pour que je vous insulte.

01:06Connard ! Non, je vais pas faire ça.

01:08Je peux pas, désolée Jean-François Piège, mais faudra l'insulter tout seul.

01:11Non !

01:13Enfin, tous vos plats ont l'air incroyables, pardon,

01:16mais on l'a dit, votre cornon bleu XXL, votre kebab de pleurote, vos rayettes,

01:19rayettes, comment on dit, je sais pas, c'est comme des rillettes,

01:22mais avec de la raie, ouais.

01:24Le kebab de la raie à la grenobloise est l'un des plats préférés de votre femme,

01:27et je la comprends tellement.

01:29Oh non !

01:31Il était pas prêt !

01:33C'est horrible.

01:35Ça arrive à mon cerveau.

01:38J'ai vu le moment.

01:40Moi aussi.

01:42Comme votre femme.

01:44Qu'est-ce que j'aime bouffer de la raie.

01:47Vous riez trop, j'y arrive pas.

01:50En fait, quand je commence, je sais plus m'arrêter.

01:53Bon, votre lit, il vous donne envie de cuisiner, mais il vous donne envie de voyager aussi.

01:56Vous avez été critique pour le guide du retard.

01:58Vraiment critique pour le guide du retard, c'est votre job de rêve.

02:01Enfin, peut-être pas, c'est horrible, mais quand t'es payée pour manger et voyager,

02:04personne ne t'autorise à te plaindre.

02:06Même son p'tit, tu lui dis, je sais pas, entre le spaghetti en Italie et les hommes palandas en Argentine,

02:09je fais un burn-out en fait. Je crois qu'il t'étouffe dans son canapé.

02:12Et de vos voyages, vous avez ramené des acrasses de Morue de la Réunion,

02:15la poitrine de porc braisé du Japon, la tarte au maroilles du Népal, évidemment.

02:20Evidemment, ça vient du nord de la France.

02:21Moins il y a de soleil, plus le fromage est gras.

02:23Là-bas, tout le monde est Népal.

02:29C'est la fin de l'année.

02:31Il y a aussi un côté très touchant dans votre livre.

02:33On l'a dit, vous nous parlez de votre mère et de sa lasagne.

02:35Moi aussi, mon plat familial par excellence, c'est la lasagne que mes parents préparent

02:38avec la machine à pâte héritée de ma grand-mère.

02:40Grand-mère italienne, bien sûr.

02:42Du côté belge, on se transmet juste la dépression.

02:45Très très bonne quand elle est préparée à la flamande.

02:48Vous faites mijoter votre dépression dans la bière toute la journée,

02:50vous m'en direz des nouvelles, je suis déchirée.

02:53Vous nous parlez de votre grand-mère aussi, des moments de partage,

02:55parce que la cuisine, c'est avant tout du partage.

02:57Moi, en premier rendez-vous, je teste toujours le mec en lui demandant

02:59si on peut partager nos plats.

03:01S'il dit non, c'est mort pour moi.

03:02Désolée, mais tu ne veux pas partager ta tortilla, tu te la gardes, ta chlamydia.

03:05On n'a pas élevé les MSP ensemble.

03:08Merci François Régis de nous rappeler que bien manger, c'est avant tout partager.

03:11Vous avez vraiment de la chance que votre livre soit génial,

03:13parce que Thierry Marx m'avait quand même demandé de vous péter les genoux.

03:17Merci François.

Je bouffe de la raie - La chronique de Lisa Delmoitiez

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