Le chocolat est une arnaque ?

Si t'aimes le chocolat, t'es un pigeon ? Louis t'explique !  #chocolat #conso #science #incurieuxwetrust

Transcript

00:00Pff, ça coûte une blinde.

00:03Parce que oui, le chocolat devient plus cher.

00:05Mais là, t'as tout sauf du chocolat.

00:07Regarde les étiquettes.

00:08C'est la loi qui le dit.

00:09Un vrai chocolat a au moins 35 % de cacao,

00:12donc 18 % de beurre de cacao.

00:14Pour le lait, on tolère jusqu'à 25 %.

00:16Donc plein de chocolat ne sont pas des chocolats.

00:20D'ailleurs, beaucoup d'étiquettes ne sont pas claires.

00:22T'as un pourcentage, mais qui mêle sucre et cacao.

00:24Donc bon, sans parler des additifs,

00:26on est quand même loin d'un bon chocolat pur.

00:28Pour ça, il faut mettre le prix.

00:30Le cacao et le sucre deviennent peu à peu des produits de luxe.

00:33Le réchauffement climatique impacte les récoltes.

00:35En Asie, Afrique, Amérique,

00:37les sécheresses, tempêtes et maladies

00:39diminuent le rendement et la qualité.

00:41Bon, faut pas oublier que la consommation

00:42et les monocultures elles-mêmes sont responsables.

00:45Elles s'étendent pour subvenir aux demandes,

00:47la déforestation s'aggrave,

00:48les effets du réchauffement s'accentuent.

00:50Bref, on est dans un cercle vicieux.

00:52Et à Noël notamment, les prix explosent

00:54en même temps que la demande.

00:55Alors, choisis bien.