Saltar al reproductor
Saltar al contenido principal
Saltar al pie de página
Buscar
Iniciar sesión
Ver en pantalla completa
Me gusta
Comentarios
Añadir marcador
Compartir
Añadir a la lista de reproducción
Denunciar
Tronco navideño o "Bûche de Nöel"
Lecturas Recetas - Cocina Fácil
Seguir
11/12/2024
Cada vez se prepara más en nuestro país el típico postre francés, el "Bûche de Nöel" o Tronco de Navidad. Mira en nuestra vídeo-receta cómo hacerlo.
Categoría
🛠️
Estilo de vida
Transcripción
Mostrar la transcripción completa del vídeo
00:00
Triunfa estas navidades con este tronco de chocolate relleno de nata montada.
00:05
Realmente es mucho más fácil de preparar de lo que estás pensando.
00:10
Para elaborarlo, primero prepara un bizcocho.
00:12
Para ello, mezcla los huevos con el azúcar y bátelos durante 12 minutos.
00:17
Deben de triplicar el volumen.
00:20
Después, tamiza la harina y opcionalmente si quieres, añade una cucharadita de levadura en polvo.
00:26
Esto hará que te quede más esponjoso.
00:29
Para que los huevos no se bajen, mézclalos con una espátula de silicona.
00:34
A continuación, prepara una bandeja de horno,
00:36
fórrala con papel y engrásala con aceite o mantequilla.
00:42
Dentro, coloca la masa del bizcocho y extiéndela lo más uniforme que puedas.
00:47
Ahora, hornéala a 180 grados entre 15 y 16 minutos.
00:53
Una vez listo y mientras aún está caliente, desmolda la plancha del bizcocho.
00:58
Tienes que darle la vuelta sobre otro papel de horno y enrollarlo sobre sí mismo.
01:04
Seguidamente, déjalo apartado para que se enfríe y prepara la ganache de chocolate.
01:10
Para ello, hierve la nata y viértela sobre el chocolate picado.
01:15
Déjalo reposar durante 60 segundos y a continuación,
01:19
mézclalo bien hasta que ambos ingredientes se integren.
01:23
Por último, coloca la ganache en un bol más pequeño,
01:26
cúbrelo con papel film y déjalo apartado durante 2 horas.
01:31
Una vez pasado el tiempo de reposo de la ganache, prepara el relleno del tronco.
01:35
Para ello, mezcla la nata con el azúcar glass y bátelo con las varillas eléctricas.
01:41
Cuando esté listo, rellena la plancha del bizcocho con esta nata montada.
01:48
Vuelve a enrollar el bizcocho de nuevo y ves presionando con tus manos para que quede lo más compacto posible.
01:55
Después, corta dos trozos de este tronco y coloca uno en la parte superior y uno en el lateral.
02:03
Ahora ya tendrías el tronco montado, solamente te quedaría cubrirlo bien con toda la ganache de chocolate.
02:15
Para darle un toque más realista, ayúdate de un tenedor y dale textura al tronco.
02:22
Ahora ya tendrías el tronco listo, solamente te quedaría darle dos horas de refrigeración
02:28
y decorarlo con las frutas frescas que más te gusten.
Recomendada
3:48
|
Próximamente
4 recetas para menú navideño por 1,200 pesos
Cocina Vital
9/12/2024
1:41
Cómo hacer tronco navideño de chocolate: Receta para Navidad
Cocina Vital
6/12/2024
1:30
Cocina un delicio panqué navideño con frutos secos
Cocina Vital
13/12/2024
0:26
Troncos de Navidad - Cocina Fácil
Lecturas Recetas - Cocina Fácil
30/10/2024
0:35
Postre navideño fácil para niños
Lecturas Recetas - Cocina Fácil
21/11/2024
1:45
Tronco de Navidad clásico
Lecturas Recetas - Cocina Fácil
3/11/2023
1:45
Tronco de Navidad - Cocina Fácil
Lecturas Recetas - Cocina Fácil
26/10/2024
3:40
¿Qué hago de cenar para Navidad? Checa este menú navideño especial
Cocina Vital
19/12/2023
0:51
Ideas gourmet para decorar platos de Navidad
Lecturas Recetas - Cocina Fácil
10/11/2023
13:26
Receta de tronco navideño sabor chocolate para Navidad
INCLUSIVE TV I Grupo Imagen
11/11/2020
0:55
10 postres navideños fáciles y tradicionales (de toda la vida)
Lecturas Recetas - Cocina Fácil
3/11/2023
19:08
Dulce De Nuez -Postres para regalar en Navidad -Liliana García Clover- 1er Lugar Dulce
Cocina al Natural
3/12/2019
0:56
Picoteo navideño: ¡a todo el mundo le gustan los salchijaldres!
Zoomin.TV España
7/2/2025
3:57
Arma tu menú navideño con estas 4 fáciles y deliciosas recetas
Cocina Vital
21/12/2023
1:08
Picoteo navideño: dulce de leche de colores
Zoomin.TV España
14/2/2025
4:59
¿Sin horno para Navidad? Checa 5 fáciles y deliciosos postres navideños sin horno
Cocina Vital
7/11/2022
2:35
30 postres navideños fáciles y tradicionales (de toda la vida)
Lecturas Recetas - Cocina Fácil
10/11/2023
5:01
5 Postres NAVIDEÑOS Recetas fáciles y rápidas
Tuiwok Estilo
9/12/2016
8:22
5 deliciosas y diferentes recetas de lomos navideños
Cocina Vital
15/12/2022
4:33
Nos preparamos para NAVIDAD con estos MEJILLONES A LA CREMA
Directo al Paladar
23/11/2021
3:58
Pierna de puerco a la naranja sin horno
Cocina al Natural
29/12/2019
2:54
Árbol de Navidad con frutas - Postre fácil y rápido
Tuiwok Estilo
22/12/2015
2:39
Galletas sablés de árbol de navidad
Petit Chef ES
29/11/2023
4:20
Cuento Navideño
Enchufetv
20/12/2020
7:59
Relleno para tronco de navidad ¡Fácil de preparar!
Imagen Entretenimiento
3/10/2018