Passer au player
Passer au contenu principal
Passer au pied de page
Rechercher
Se connecter
Regarder en plein écran
Like
Commentaires
Favori
Partager
Ajouter Ă la playlist
Signaler
Ils produisent du vin sur un terril du Nord !
KITA
Suivre
09/12/2024
🍷 Faire du vin sur nos terrils c’est possible !
Olivier Pucek et Henri Jammet se sont lancés dans l'audacieux pari de cultiver des vignes sur un terril d’Haillicourt, un lieu chargé d’histoire. Leur travail a donné naissance au « Charbonnay » un vin unique qui est commercialisé depuis 2018 et a même trouvé sa place sur des tables étoilées.
Extrait du documentaire "Sur la route des vins du Nord" réalisé par Camille Toulmé, à retrouver en intégralité sur notre chaîne Youtube.
#vin #Nord #PasdeCalais #viticulture #viticulteur #agriculture
Catégorie
đź—ž
News
Transcription
Afficher la transcription complète de la vidéo
00:00
L'éthéryl, ces montagnes de charbon, il y en a partout dans la région,
00:05
à côté de chaque puits de mine où l'on travaillait encore il y a quelques dizaines d'années.
00:10
Les mines sont fermées, l'éthéryl sont restés,
00:14
et celui d'Alicourt ne donne du travail qu'un jour par an
00:17
pour des vendanges déjà inscrites dans la tradition locale.
00:22
Pour le 7e millésime, tous les vendangeurs sont des riverains.
00:26
Ce n'est pas le climat local qui va leur faire peur pour récolter les grappes de chardonnay.
00:57
On voit que par ici, on peut faire quand mĂŞme quelque chose de noterieux.
01:05
Il y en a qui ont quand même des bonnes idées.
01:10
Une vigne sur un théryl, il fallait y penser.
01:13
Ce sont deux charentais, Henri Jamais et Olivier Pussec, qui ont eu cette idée folle.
01:18
Car le théryl, c'est une pente bien exposée au soleil.
01:22
C'est aussi une chaleur naturelle dégagée par la montagne de charbon.
01:26
Bref, les deux vignerons n'ont pas choisi Alicourt par hasard.
01:30
Ils sont persuadés d'avoir découvert un terroir.
01:34
Non mais attends mon raisin, ça va donner quelque chose.
01:37
Mais quelle blague !
01:39
Ça m'embête à chaque fois d'être obligé de le comparer.
01:44
J'espère qu'un jour quelqu'un pourra dire ailleurs en Bourgogne,
01:47
c'est très bon ce qu'on fait, ça ressemble au charbonné, le truc qu'on fait dans le Nord.
01:50
Aujourd'hui, c'est un peu l'inverse, je suis obligé de dire,
01:53
ça ressemble à un grand Bourgogne, à un chasse-araignes par exemple,
01:57
puisqu'il y a eu déjà des dégustations à l'aveugle.
02:00
Donc je suis obligé de comparer notre chardonnay au grand chardonnay de Bourgogne.
02:04
Regardez en bas, plus bas, il y a une personne qui est toute seule sur un ras.
02:09
Les vignerons sont rodés. Cette année, c'est leur septième vendange sur le théryl.
Recommandations
1:42
|
Ă€ suivre
L'Âme du vin Film
Actu Film
23/10/2019
1:42
L’âme du vin
Capuseen
09/11/2020
2:53
Le millésime 2019, par Olivier Bompas
Le Point
19/05/2022
9:48
La Cité des Vins, le vin sous toutes les cultures - Visites privées
Visites Privées
18/05/2017
3:43
Spécial Vins 2022 : les foires aux vins
Le Point Abonnés
05/09/2022
2:25
Vigneron et vignoble de Loire
France 3 Bourgogne
11/02/2016
1:26
Guide des meilleurs vins 2025 : deux vins du Rhône Nord qu'il faut avoir goûtés
La Revue du vin de France
21/08/2024
2:36
Le Sang de la vigne
Capuseen
06/12/2019
3:43
Pierric, le vainqueur du concours du meilleur vin d'Ile-de-France 2023 !
Le Parisien
07/10/2023
1:25
Spécial vins : treize appellations viticoles à la loupe
Le Point
02/09/2019
2:46
Jura : le vin jaune, l’or des vignerons
franceinfo
03/03/2021
1:16
Arrivée du Beaujolais Nouveau en fanfare à Lyon
CNEWS
15/11/2018
2:24
Foire aux vins : notre guide pour se faire plaisir sans se ruiner
Le Point
02/09/2020
1:50
La mise en bouteille à la propriété est-elle une garantie de qualité ?
Le Point Abonnés
11/05/2021
2:26
Reportage - Concours des vins de l'Isère 2021
téléGrenoble
22/10/2021
1:54
Côte de Nuits : En 2017, les vins sont gourmands et parfumés
La Revue du vin de France
18/05/2018
1:26
La cave Anne de Joyeuse élabore des vins tranquilles à Limoux
La Revue du vin de France
20/02/2020
1:33
La France décolle avec son avion 100% électrique
BFMTV
aujourd’hui
0:37
Retailleau sur le macronisme: "Ce n'est pas LR qui a été élu", lance Anne Genetet, députée "EPR"
BFMTV
hier
11:10
Story 5 : Fillette fauchée à vélo, une octogénaire condamnée - 22/07
BFMTV
hier
1:01
En colère, Thomas Voeckler dénonce l'attitude d'une star du Tour de France : "J'ai horreur des coureurs qui..."
Télé 7 Jours
hier
1:49
Adrien se confie sur son aventure dans Secret Story 🤫
Télé 7 Jours
avant-hier
2:27
Pimprenelle se confie sur son aventure dans Secret Story 🤫
Télé 7 Jours
avant-hier
1:02
Démolition de la tour Kennedy à Loos : tout ce qu'il faut savoir
ici Nord
il y a 6 jours
1:21
La ministre Agnès Pannier-Runacher teste le retour de la consigne
ici Nord
il y a 6 jours