Ayuso recalca la importancia de la hostelería en Madrid

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00:00Y también recuerdo que mi abuelo, como mi tío o como mi padre, trataban a sus camareros y a su gente como uno más de la familia.

00:07Y tanto es así que, allá donde estén, hoy todavía me acuerdo de ellos.

00:13Aquí en Madrid me ha pasado lo mismo. De hecho, esta es otra de mis confesiones.

00:18Yo no viviría en un sitio donde no hay un bar y un restaurante.

00:21Porque no hay casoplón que te dé lo que da la gente. Y es de lo que se componen los bares, que lugares, precisamente, de gente.

00:35Y no siempre se tiene por qué frivolizar y se tiene que reducir simplemente al alcohol. Es mucho más que eso.