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HCH Televisión Digital
  • 4/12/2024
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Transcripción
00:00Vamos con ustedes hasta el rinconcito.
00:02Y me besa aquí, y me tienta acá, me besa por todos lados, uyuyuyayayayay, y me besa aquí.
00:11Estoy en el sazón del pueblo, no tenemos una invitada.
00:14Tenemos dos, y escuchen muy bien quienes nos acompañan.
00:18Mayerly Méndez, quien fue la ganadora de la búsqueda del año pasado, está aquí con nosotros.
00:23Pero no solamente ella, también nos acompaña Scarlett Correa,
00:27quien fue la eliminada de ayer martes en la búsqueda de HCH.
00:31Dos mujeres talentosas, talentosísimas y muy buenas en la cocina.
00:34Hoy nos van a estar compartiendo estos tips para que ustedes en casa también aprendan.
00:38Iniciamos por acá Mayerly, ¿cómo estás, cómo te sentís, cómo te ha ido?
00:41Todo bien, gracias a Dios, alegre de estar compartiendo aquí con Scarlett.
00:44Hoy voy a ser su ayudante de cocina.
00:47La ganadora de la búsqueda del año pasado va a ser la subchef de la eliminada,
00:53la que tuvo que abandonar la competencia ayer.
00:56Scarlett, ¿cómo te sentís?
00:57Pues la verdad me siento muy feliz, obviamente con sentimientos encontrados,
01:01pues por haber quedado eliminada, pero esto es el comienzo.
01:05Siento que no es el fin de nada.
01:07Y me siento muy alegre de saber que voy a compartir escenario con ella,
01:10una gran persona que tiene demasiado conocimiento
01:13y me encanta aprender de todas las personas que les encanta cocinar.
01:16Y yo aquí estoy lista para aprender de estas dos mujeres,
01:19porque algo que nos encanta a todos es la comida.
01:21Si no, digamos un pollito con tajadas.
01:23Un pollito con tajadas.
01:24Entonces, vamos a aprender por acá con ellas hoy.
01:26Usted quédese con nosotros para que anote la receta.
01:29Si tiene alguna duda también, por ahí en redes sociales.
01:32Ahora, ¿qué van a cocinar?
01:34¿Quién le pregunto? ¿Quién va a ser la dueña de la cocina acá?
01:36¿Gaminamos esto?
01:38¿Quién va a dominar esta cocina hoy?
01:40Por esta esquina, Scarlett.
01:42Por esta otra, nos acompaña Mayerly.
01:45¿Cómo va a ser la cosa?
01:46Bueno, vamos a cocinar pollo chupa,
01:49que es una de las especialidades,
01:51pollo chupa es una de las especialidades de mi restaurante,
01:53que todavía les voy a seguir recomendando,
01:55en la colonia Cerro Grande, zona 2,
01:57atrás del restaurante del Chino.
01:59Y ahí van a ver el rotulito y ahí se les puede preguntar.
02:01Pero obviamente yo voy a dejarme guiar por la maestra.
02:05Entonces, el pollo chupa que a todos nos encanta,
02:08aquí hay uno, ¿verdad?
02:09¿Es su especialidad?
02:10Sí.
02:11Perfecto.
02:12Ahora, ¿tenemos algún secreto para esa receta?
02:14¿Lo podemos revelar?
02:16Claro.
02:17¿Cuál sería el secreto?
02:18Ay, a ponerle amor.
02:20Yo creo que el secreto es que haya guineo verde,
02:23o mínimo, no sé cómo le llaman.
02:25Pero para mí, si un pollo con tajadas,
02:27no tiene tajadas recién fritas,
02:29no es pollo con tajadas.
02:30Porque yo he visto que hacen otro
02:32y la tajadita está como ya pre-elaborada.
02:35La tajada tiene que estar recién hecha.
02:37Confirme la gente de la zona norte,
02:39que allá se prepara y que me perdonen la capital,
02:42porque yo soy capitalina,
02:43pero para mí, el mejor pollo chupo,
02:46el mejor pollo con tajadas,
02:48está por allá en la zona norte del país.
02:49Pero es que no he probado el mío.
02:51¡Ay!
02:52Eso es guerra.
02:53Bueno, comencemos.
02:54¿Les parece, chicas?
02:55OK.
02:56Me voy un rato a las demás,
02:57porque yo aquí,
02:58yo si necesitan que les menee algo, me llaman.
03:00OK.
03:01De lo contrario, yo solo las veo.
03:04Vamos a notar,
03:05de inmediato vamos a ver los ingredientes en pantalla.
03:07Mientras las chicas se preparan,
03:09yo les leo por allá.
03:10Vamos a necesitar dos libras de pollo.
03:13También vamos a necesitar
03:16mayonesa, mostaza, salsa dulce.
03:19¿Qué?
03:20Ah, pasta de tomate.
03:21Yo leí patas.
03:22Pasta de tomate,
03:2310 guineos verdes,
03:25jugo de naranja, azúcar,
03:27remolacha,
03:29consomé de pollo,
03:30cebolla,
03:31un repollo morado,
03:33tomate,
03:34culantro fino,
03:35limón,
03:36maicena simple,
03:37sazonador,
03:38especias, pimienta negra,
03:40chile jalapeño,
03:41vinagre,
03:42empan...
03:43Espérense.
03:44Empanizador.
03:45Empanizador.
03:46Se me lengua la traba.
03:48¿Qué montón de ingredientes para preparar un pollo con tajadas?
03:52Bastante,
03:53para que quede bien elaborado.
03:54¡Qué montón!
03:55Eso que me faltaron.
03:57¿Faltaron ingredientes?
03:58Sí, faltan todavía.
03:59Yo siento que las mujeres aquí en la cocina,
04:01por más que digan que quieren compartir la receta,
04:03mentiras.
04:05Siempre se guardan ese tips.
04:08Siempre se guardan ese haz bajo la manga.
04:11Díganme que no.
04:12Confirme.
04:13Claro que sí.
04:14Sí, ya las vi.
04:15Ya las vi,
04:16que no quieren terminarnos de compartir ese tips para la cocina.
04:19Bueno, nos quedamos por acá.
04:20Aquí ya están listas las piernitas de pollo
04:22para preparar ese delicioso pollo con tajadas.
04:25Te voy a empezar a marinar.
04:26Ajá.
04:27Vamos a marinar con un poquito de mayonesa,
04:29de mostaza,
04:30sal de ajo,
04:31un poquito de sazón completo,
04:33un poquito de sal y ajo, ¿verdad?
04:37Eso no puede faltar para que quede así como bien jugoso.
04:40La mayonesa y la mostaza son esenciales.
04:42OK.
04:43Bueno, me quedo por acá solo viendo.
04:45Yo me quedo aquí observando cómo pasan ellas.
04:48Mi momento de brillar es cuando vamos a venir.
04:51A bailar.
04:52Mientras tanto, vamos a seguir con más.
04:53Aquí el que viva la vida, José Mendoza,
04:56listo para disfrutar de esta receta de hoy.