Entrevista a Alejandro Bernabé, director de Four Seasons Madrid

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Alejandro Bernabé, director de Four Seasons Madrid, nos cuenta por qué el hotel ofrece la verdadera dimensión de la palabra lujo.

Transcript

00:00Pues yo llevo un año. En principios de noviembre hice un año desde que vine de Corea y ha sido un año fantástico.

00:08Yo llegué a finales de noviembre de 2023, cuando el año había sido bueno, pero fue un año un poco complicado.

00:17El 2022 fue fantástico. Después de la pandemia, todo el mundo pensaba que el 2023 sería todavía mejor que el 2022.

00:26Fue complicado y en el 2024 empezó enero y desde entonces ha ido cada mes mejor.

00:35Ha sido fácil. Unas cosas complicadas, unas cosas fáciles.

00:40Lo complicado es que en Corea es una sociedad muy jerárquica.

00:45Cuando tú eres el director, eres el jefe del hotel.

00:48Nadie toma una decisión sin pasar por el director.

00:51Y llegas a España y es el contrario.

00:53Todo el mundo toma decisiones. Nadie cuenta contigo.

00:56Entender esa forma de ser al principio cuesta.

01:00Fuera de eso, tenemos 42 nacionalidades.

01:05Es un personal muy internacional, que es a lo que yo estaba acostumbrado toda mi vida.

01:13Ha sido relativamente fácil.

01:16Lo principal son dos cosas.

01:21Una es el día a día y en el día a día mi trabajo es apoyar al equipo a que puedan hacer su trabajo.

01:27Una gran parte del día del trabajo la dedico a eso.

01:33A pasar tiempo con todo el personal.

01:36Ver qué es lo que necesitan. Están contentos, no contentos.

01:39Cómo les puedo apoyar yo.

01:42Y la otra es la parte estratégica.

01:45Hay que pensar ya no solamente mañana, sino en el futuro.

01:49En qué dirección queremos ir.

01:51Cómo queremos que funcione el hotel.

01:54Yo he vivido ya en 16, 17 países.

01:59Para mí el cambio es otro cambio más.

02:03Lo bueno de estar en España es que entiendo el idioma.

02:07Facilita mucho.

02:10Yo no diría pioneros, pero sí que diría afortunados.

02:14Afortunados de entrar en Madrid en el momento adecuado.

02:19En el lugar adecuado.

02:22Creo que ha sido un flujo de cosas que han venido a la vez.

02:29Finalizar la pandemia.

02:31El abrir nosotros.

02:33El que el Ayuntamiento de Madrid, el gobierno de la comunidad...

02:38...apoyen por el turismo de lujo.

02:41Ha sido un flujo de cosas que nos han ayudado muchísimo.

02:45Creo que es labor de todos.

02:49Hay que tener mucho dinero para poder construirlo.

02:52Hay que tener visión. Hay que ser atrevidos.

02:55Hay que tener suerte de poder conseguir algo así.

02:59Para Four Seasons es primordial la ubicación.

03:03Si no es una ubicación la que nosotros queremos,...

03:06...nuestro cliente no va a venir aquí.

03:09Segundo, es tener un proyecto que sea interesante para nosotros.

03:13En Europa buscamos edificios emblemáticos.

03:16Nosotros solo tenemos una marca.

03:19No podemos tener Four Seasons en cada esquina.

03:22Este es el Four Seasons de Madrid y no va a haber más.

03:26Tercero, es tener unos propietarios...

03:29...que estén en sintonía con la filosofía de Four Seasons.

03:33Nosotros firmamos contratos muy largos.

03:36Normalmente son 60 años.

03:39Es como un matrimonio.

03:41Tienes que elegir muy bien con quién te vas a casar.

03:45Nos encontramos, creo yo, en el eje principal de Madrid.

03:50Por una parte, es la calle Sevilla,...

03:53...que antiguamente es donde estaban todos los teatros de Madrid.

03:57Y por el otro lado, la calle Alcalá,...

04:00...que es toda la zona financiera de Madrid,...

04:03...desde el Banco de España hasta aduanas, hasta todos los bancos.

04:07Y nosotros estamos en un edificio que se forma de siete edificios.

04:12El primer edificio es donde estamos ahora mismo,...

04:16...que es de 1891 y fue una agencia de seguros.

04:22Y luego se convirtió en un banco y otros siete bancos.

04:26Entonces, el proyecto fue muy complicado...

04:29...de cómo unir siete edificios completamente diferentes...

04:33...manteniendo todos los elementos arquitectónicos...

04:36...y de decoración del edificio.

04:41Tenemos 200 habitaciones y la más exclusiva es la suite real.

04:45La suite real son 400 metros cuadrados...

04:49...y era el antiguo despacho del director del banco.

04:53Entonces, tiene elementos arquitectónicos muy especiales.

04:57Sí, tenemos 22 residencias.

04:59Hay 22 propietarios, las compraron cuando abrió el hotel...

05:03...y desde entonces nadie las ha vendido o las ha revendido.

05:07Todo el mundo se ha quedado muy contento.

05:10Y las pueden alquilar pasando a través del hotel,...

05:13...pero la mínima estancia son seis meses.

05:16¿Qué tipo de cliente se aloja?

05:19El 60 % es gente que viene a disfrutar de Madrid.

05:25No vienen de negocios.

05:28Y el 40 % es o grupos o gente que viene para negocios.

05:34De ese 100 %, el cliente número uno es el americano.

05:3845 o 47 %.

05:40El segundo sería el mexicano y el tercero es el español.

05:45A partir de ahí es una mezcla de cliente del Medio Oriente,...

05:51...asiático, europeo.

05:53Demandan que les tratemos como personas individuales.

05:58Lo que ellos no quieren es ser uno más.

06:01Si te quedas en el Four Seasons, no es para dormir,...

06:05...porque puedes dormir en muchos sitios.

06:08Si son clientes de negocios, es para que les demos la habitación...

06:13...para que tengan un servicio muy práctico.

06:18Si es gente que viene para descubrir Madrid,...

06:21...quieren que les enseñemos el Madrid...

06:24...que el resto del mundo no conoce.

06:27¿Empleados fijos? Tenemos 500 empleados.

06:30Es más de dos empleados y medio por número de habitación.

06:36Hay dos partes.

06:38Una parte es la parte de estándares.

06:41Tenemos estándares de la cadena que tenemos que seguir.

06:45Pero esa es la parte fácil.

06:47La parte más complicada es el aportar tu granito de arena.

06:51Eso es lo que nosotros no podemos enseñar.

06:54Tenemos que contratar a gente muy especial...

06:57...porque tienen que divertirse con lo que hacen.

07:00Tienen que estar dispuestos a servir.

07:03Si a ti no te gusta servir, no puedes trabajar en un hotel.

07:08Esa parte es lo que hace a Four Seasons especial.

07:12Cada persona que trabaja en el hotel...

07:15...quiere aportar su granito de arena...

07:18...y hacer que ese cliente se sienta muy especial.

07:23En estos momentos tenemos tres espacios dentro del hotel.

07:28Uno es el patio.

07:30Se llama el patio porque es el patio de operaciones del banco.

07:34Es el lobby del hotel.

07:36Para mí, eso es un poco el centro neurálgico del hotel.

07:40El 70% de la clientela del patio es gente de fuera.

07:44No es gente del hotel.

07:46Es gente que viene a encontrarse con otras personas...

07:50...a tener reuniones, a ver lo que es un hotel de lujo.

07:54En la primera planta tenemos Issa.

07:57Es un restaurante asiático con una coctelería muy buena.

08:01Ahí trabajamos por las noches nada más.

08:04Tiene un ambiente completamente diferente...

08:07...desde DJ a mucho más relajado, diría yo.

08:12Y la joya sería la séptima planta...

08:15...que es donde tenemos el Dani Brasserie.

08:18Dani Brasserie es...

08:20...creo que es una de las terrazas más bonitas que hay en Madrid.

08:24Unas vistas espectaculares.

08:26Trabajamos con el chef Dani García...

08:29...en el que nos proporciona una comida española, moderna, andaluza.

08:33Entonces es muy especial para el cliente...

08:36...el poder estar en Madrid, en una terraza...

08:39...y comiendo la comida de Dani García.

08:42En Nochevieja tendremos bastantes eventos.

08:45Tendremos en Issa, donde va a ser, como he dicho, más informal...

08:49...con DJ, bailando.

08:51En Dani, en la séptima planta...

08:54...donde tenemos una cena espectacular.

08:57Pero luego es la parte de banquetes.

09:01Ahí es donde nos arriesgamos muchísimo.

09:04Es un menú muy caro.

09:08Pero todo el dinero que recaudamos...

09:11...prácticamente vuelve otra vez a invertirse.

09:14Invertirse en una decoración especial.

09:17En buscar una música que sea acorde a la gente que va a venir.

09:21Y un menú en el que la gente se marche diciendo...

09:24...ha valido la pena celebrar las Nocheviejas en el Four Seasons.

09:30El Spa del Four Seasons tiene cuatro plantas.

09:33Es el wellness center más grande de España.

09:36Y en las cuatro plantas tenemos, si empezamos por abajo...

09:40...ocho salas de tratamiento...

09:43...en las que tenemos tanto productos internacionales...

09:46...como productos españoles.

09:48La segunda planta sería la zona de recepción...

09:51...la zona de vestuarios...

09:54...y tenemos la única peluquería de Rosano Ferretti en España.

09:59Es un peluquero italiano muy famoso.

10:02En la tercera planta es el gimnasio.

10:05Y en la cuarta planta, que es donde la gente nos espera...

10:09...tenemos una piscina interior con una cúpula de cristal.

10:14Entonces te estás bañando en la última planta del hotel.

10:19Con una terraza también con unas vistas espectaculares de Madrid.

10:24Entonces estar en un spa donde haya muchísima luz...

10:27...donde haya una piscina con esas características...

10:30...y el poder luego salir a hacer yoga, a hacer spinning...

10:34...o a tomarte un café en esas vistas es algo muy único.

10:40Estamos reinventándonos.

10:44El reto que nosotros tenemos es cómo puedes asegurarte...

10:48...de que el cliente cada vez que venga descubra cosas nuevas.

10:53Entonces este año abrimos ya una terraza en la planta séptima...

10:57...que se llama Spikissa.

10:59Trabajaba solamente por las noches.

11:01Es complicado llegar porque tienes que llegar a través del spa.

11:05Nos creíamos que no iba a funcionar relativamente...

11:08...y fue un éxito tal que el año 2025 la vamos a abrir...

11:12...por lo menos cinco noches a la semana.

11:15También estamos intentando conseguir...

11:18...el poder abrir una terraza en la calle Alcalá.

11:21También de mirar un poco el lobby del hotel...

11:24...cómo podemos cambiar un poco el mobiliario...

11:27...hacerlo un poco más cómodo.

11:29Y el reto último es cómo seguir apoyando al personal...

11:35...para que sigan proporcionando esos momentos mágicos...

11:39...para nuestros clientes.

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