Samsun'da avokado hasadı yapıyor

ENSONHABER

Samsun'da yaşayan bir emekli öğretmen, 50 farklı ülkeden topladığı 200 çeşit meyve ile tropikal bahçe oluşturdu. ‘Olmaz' denileni yapan öğretmen, bahçesindeki avokado ağacının hasadını gerçekleştirdi.

Transcript

00:00Bugün avokadoların hasadını yaptık.

00:02Bunlar erkenci avokadodur aynı zamanda.

00:04Çünkü diğer avokadolar aradıktan sonra

00:06ocağa doğru toplanır bir kısmı.

00:08Bu russel tipi tohumdan yetiştirilmiştir.

00:10Aşı istemiyor.

00:12Erkekli, dişili çiçekler aynı açta olduğu için

00:14birbirini dördüyorlar.

00:16Bunlar daha lezzetlidir.

00:18Bir de ilaç kullanılmamış.

00:20Bunlar organik olarak üretilmiştir.

00:22Üretilmiştir.

00:24Üretilmiştir.

00:26Bir de bu avokadoların

00:28organik olarak üretilmiştir.

00:30Önceden sertifikası vardı.

00:32Şimdi bahçelere sertifika verilmediği için

00:34sertifikası da ben yine

00:36organik şartlara uygun olarak yetiştiriyorum.

00:38Bunlar daha lezzetli.

00:40Bir de artıları daha var.

00:42Bunların çekirdeği çok küçüktür.

00:44Fındıktan azıcık büyüktür.

00:46Çekirdeği diktiğiniz zaman bu şekilde oluyorlar.

00:48Kendileri 400 gram, 500 gram

00:50kadar olanları var.

00:52Bu sene 200 adet olarak

00:54olabilir. Çok çiçek döktü bu sene

00:56Türkiye genelinde. Önceki sene

00:58hasat daha düşüktü. Don olayı

01:00oluyordu. Bu sene don olmadığı için

01:02kardan etkilenmiyor, dondan etkileniyor.

01:04Bu sene 2000 tane

01:06kadar bekliyordum. Fakat çok miktarda

01:08çiçek döktü. Türkiye genelinde

01:10bu aynı olay oldu.

01:1210 santim olunca

01:14olduğu gibi dökülüyor meyve. Ben onları da

01:16değerlendirdim. Yani ezmesini yaptım.

01:18Turşusunu yaptım. Bu şekilde

01:20diğer avokado üreticilerine de

01:22mesaj çektim. Telefonla

01:24görüştük. Yere düşenleri ne yapıyorsunuz

01:26dedim. Atıyoruz dediler. Atmayın.

01:28Böyle böyle yapın. Reçel tarifini,

01:30ezme tarifini, bir de

01:32turşu tarifini verdim.

01:34Ondan sonra

01:36yani gayet güzel

01:38oldular. Turşusu da çok güzel oldu.

01:40Kestaneye benziyor tadı.

01:42Şimdi güz yemişi

01:46avokado.

01:48Ondan sonra

01:51şunlar.

01:53Biz buna güz salatalığı

01:55adını koyduk. Çeşitli,

01:57Türkiye'de çeşitli adları var. Hiçbiri

01:59özelliğine uygun bir isim değildir.

02:01Mesela adam Rodos'a,

02:03Girit'e gitmiş.

02:07Kıbrıs'a gitmiş. Orada

02:09bunu görmüş. Almış, getirmiş.

02:11Ondan sonra Kıbrıs'tan geldi. Kıbrıs

02:13kabağı. Girit'ten Girit kabağı. Rodos'tan

02:15Rodos kabağı adını koydular.

02:17Dikenli kabak

02:20internette adı var. Fakat dikenli kabak

02:22bunun dikeni yok.

02:24Dikenli olanları da var.

02:26Buna şimdi dikensiz kabak mı diyelim?

02:28Zaten salatalığın

02:32salatalık

02:34kabak gillerdendir.

02:36O buna sebze armudu demişti.

02:38Fakat tutturamadık onu.

02:40Ondan sonra düşündüm ben. Dedim ki

02:42bu ne zaman oluyor? Salatalık olarak kullanılıyor.

02:44Güzün oluyor. O halde buna

02:46güz salatalığı diyelim.

02:48Kısa doğru oluyor. Güz yemişi.

02:50Bir, iki.

02:52Bir de güz yemişi üç.

02:54İşte mandalin, portakal onlar var yani

02:56şu anda. On iki

02:58ay ben meyve alıyorum. On iki ay

03:00meyve verecek ürünlerim var.

03:02Olgunlaşanları düşmüş.

03:06Ben de merak ediyorum. Bunun

03:08çok güzel bir tadı

03:10olduğunu, içerisinin kırmızı olduğunu

03:12internetten baktım.

03:14Açıyorum. Şu.

03:18En son haber.

Kategori

Döküm

Önerilen