Doğada kendiliğinden yetişiyor, 400 TL'den alıcı buluyor

Haber3.com

Hatay'da doğada kendi kendine yetişen defne ağaçları bölge halkının geçim kaynağı haline dönüştü. Defne ağaçlarının meyvelerini toplayıp kaynatan vatandaşlar bu yağı litresi 400 TL'den satıyor...

Transcript

00:00Tuz, karabiber, kırmızı biber, kırmızı biber, karabiber, kırmızı biber, karabiber, karabiber, karabiber, karabiber, karabiber, karabiber, karabiber, karabiber, karabiber, karabiber, karabiber, karabiber, karabiber, karabiber, karabiber, karabiber, karabiber, karabiber, karabiber, karabiber, karabiber, karabiber, karabiber, karabiber, karabiber, karabiber, karabiber, karabiber, karabiber, karabiber, karabiber, karabiber, karabiber, karabiber, karabiber, karabiber, karabiber, karabiber, karabiber, karabiber, karabiber, karabiber, karabiber, karabiber, karabiber, karabiber, karabiber, karabiber

00:30karabiber, karabiber, karabiber, karabiber, karabiber, karabiber, karabiber, karabiber, karabiber, karabiber, karabiber, karabiber, karabiber, karabiber, karabiber, karabiber, karabiber, karabiber, karabiber, karabiber, karabiber, karabiber, karabiber, karabiber, karabiber, karabiber, karabiber, karabiber, karabiber, karabiber, karabiber, karabiber, karabiber, karabiber, karabiber, karabiber, karabiber, karabiber, karabiber, karabiber, karabiber, karabiber, karabiber, karabiber, karabiber, karabiber, karabiber, karabiber, karabiber, karabiber, karabiber, karabiber, karabiber, karabiber, karabiber, kar

01:00Biz babamızdan öğrendik. Babamızda babalarından öğrenmişler zamanında. Eee çocukken,

01:12biz ufakken yan ııı kazanın yanına gelirdik. Nasıl piştiğini falan merak ederdik. Toplamasını

01:18falan annem, babam yaparlardı. Sonra bizde yavaş yavaş babam artık elini ayağını çektikten

01:23düştü iş. Biz devam etmeye başladık. Iıı yani zor zahmetli

01:28bir iş. Elimizden ııı gelen neyse onu yapmaya çalışıyoruz

01:32ama gerçekten de zor ve zahmetli bir iş. Vallahi saçı

01:36iyi geliyor, sabunu iyi yapılıyor, sabunu yapılıyor,

01:38esansta kullanılıyor. Yani değerli bir ya. Üç yüz, üç yüz

01:42geçen yıl iki yüz elliydi. Şimdi üç yüz, üç yüz elli,

01:45dört yüz böyle gidiyor. Ilk önce tefneyi topluyoruz zaten.

01:48Iıı kazan bu. Kazanın içine ııı döküyoruz. Kaynatıyoruz.

01:53Mesela diyelim ki şu an saat üçte koyduk. On iki gece on

01:56ikiye kadar kaynayacak bu. On ikiden on ikiden sonra

01:58bırakıyoruz, dinleniyor. Sabah saat ııı beş gibi kalkıyoruz.

02:02Eskiden şeyle tokmakla döverlerdi. Şimdi ııı matkapla

02:06dövüyoruz. Matkapla çekiyoruz bunu. Suyunu koyuyoruz. Bir

02:09daha kaynatıyoruz. Kaynattıktan sonra dinlenmeye

02:11alıyoruz. Dinleniyor. Bir saat, bir buçuk saat dinlendikten

02:14sonra yağ zaten yüzüne çıkıyor. Ya anda ııı yüzünden alıp

02:18ııı süzekle süzüp artık şeyi ııı bir şeylere koyuyoruz.

02:23Tenekelere bile sektörü de var. Iıı yani ayaklara,

02:26romatizmaya, bel ağrısına, sırt ağrısına falan çok iyi

02:29geldiğini söylüyorlar yağının. Genelde sabununu çok

02:32kullanıyorlar. Bir de bunun yurt dışında sansını da

02:34yapıyorlarmış. Parfümlerde falan da kullanıyorlarmış. Ben

02:37ben bildim bileli bu ağaçlar halen aynı. Yani bu eski

02:43zamanlardan kalma. Belki dedelerimizin zamanından kalma

02:45bu ağaçlar. Yağını defnenin yaprağından, tohumundan da

02:49ayrı ayrı faydalanılıyor zaten. Bak tohumlarını kurutup mesela

02:52hayvanlar da yiyebiliyor bunun tohumunu. Yağlı olduğu için

02:54hayvanlar da yiyor. Yaprağını zaten ııı genelde her sene

02:58alıyorlar. Satılıyor yaprağı da. O da ayrı bir para. Yağı da

03:02ayrı bir para. Tohumundan da faydalanıyoruz. Kuru tohumundan

03:05da yani her türlü faydalanıyoruz.

Kategori

Döküm

Önerilen