Adana kebaba kadın eli değiyor

HaberGlobal.com.tr

Adana'da 'Tescilli Adana Kebabı Eğitimi'ne katılan 13'ü kadın, 50 kursiyer, kebap yapmanın inceliklerini ustalarından öğrenip sertifikalarını aldı. https://haberglobal.com.tr/gundem/adana-kebaba-kadin-eli-degiyor-395043

Transcript

00:00Salatalar

00:30Iıı ustalarımın ellerine sağlık. Katılımcılarımız

00:42gerçekten bu sene çok yoğun. Geçmiş senelere göre. Inşallah

00:47gönlümüzden geçen burayı da gastronomi merkezi yapabilecek

00:53bir alan tabii ki yönetim kurulu bilir buralı. Bizim

00:56yönetim kurulumuz bilir. Yeri bir alalım inşallah. Ondan

01:00sonra da burada bir gastronomi merkezi yaratmak. Bunu

01:03sürekliye getirmek. Bugün yağ attığımız eğitimleri tüm yirmi

01:07iki tane coğrafi işareti olan ürünlerimizi burada üretip ve

01:13sizlere eleman yetiştirmek. Gastronomi şehri de bu

01:17mecburiyet var. Ben emeği geçen tüm arkadaşlarımıza,

01:21çalışanlarımıza ııı kebapçılar odası başkanımıza, burada emeği

01:27geçen bu kursuyan arkadaşlarımızı başarıyla eğiten,

01:33öğreten tüm arkadaşlarımıza teşekkür ediyorum. Inşallah bu

01:38arkadaşlarımız bu bölgeyi aldık, belgeyi aldıkları zaman

01:41bu işe devam ederler, diliyorum.

01:46Evet. Buradaydı aşkım.

01:54Bu tarafı ya da. Evet. Bu tarafa da bakalım aşkım.

02:01Evet.

02:08Bitti.

02:14Adana kebabı çok güzel bir şekilde öğrendik. Iıı zırh

02:18çekmeyi, şişe dizmeyi, işte ııı tablacı salatası yapmayı, bir

02:22çok şeyi öğrendik ve çok güzel bir eğitim oldu, çok memnun

02:25kaldık. Sertifikamızı aldık, evet ve inşallah Allah nasip

02:29ederse kendi iş yerimizi açtığımız zaman da ustalık

02:32belgenizle beraber kullanacağız. Evet açmak

02:35istiyorum. Efendim? Adana kebabı evet en çok sevdiğim

02:40çünkü ııı lezzetine yani ııı emin olduğum bir ııı tat Adana

02:45kebabıyla da çok güzel iş yapabileceğimi düşünüyorum.

02:48Adana kebabının nasıl yapıldığını, nasıl işlendiğini,

02:51ön hazırlıklarını, ön aşamalarını ııı öğrendik. Daha

02:56önce yapıyorduk ama ben kendim açtığım yirmi iki yıldır

02:59ııı biliyorduk ama tam detaylı bilemiyordum. Bu sertifikayı

03:04alıp ilerleyen zamanlarda oğlumla beraber İzmir'de bir

03:08mekan açmayı, bir restoran açmayı düşünüyorum. Adana

03:10lezzetlerini daha farklı şehirlerde onlara da ııı

03:15tattırmak istiyoruz.

03:22Sertifikaları vermek üzere meclis temiz

03:29Sertifikasıyı vermek üzere

Kategori

Döküm

Önerilen