L'Éco du week-end avec Frédéric Simottel, journaliste BFM Business.
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00:00L'écho du week-end, plus de fraises ni de cerises en hiver chez Intermarché. L'enseigne veut réduire l'impact carbone du transport de ces produits.
00:06Que vaut vraiment cette annonce, Rédéric Simotel ? C'est un peu plus que du greenwashing, mais ça reste très symbolique.
00:15Oui, c'est très symbolique en effet. Déjà en termes de chiffre d'affaires, fraises et cerises ne représentent que 1% des ventes de fruits et légumes en décembre et en janvier.
00:23Une goutte d'eau dans les importations totales de fruits exotiques chez Intermarché.
00:27Ce sont chaque année 3,7 millions de tonnes de bananes, avocats, oranges ou encore des clémentines qui viennent garnir les étals et qui resteront, eux, bien présents dans les rayons lors des fêtes de fin d'année.
00:38On est loin des 60 000 tonnes de fraises ou des 8 000 tonnes de cerises importées chaque hiver.
00:43Arrêter d'en vendre ne va pas mettre en péril l'activité de l'enseigne.
00:48Les habitudes sont aussi en train de changer. 80% des Français disent mieux connaître la saisonnalité des fruits et consommèrent en conséquence.
00:55Même s'ils avouent toutefois à 84% qu'ils n'en consomment pas autant qu'ils le voudraient, se heurtant à la barrière de leur porte-monnaie.
01:01Bref, au cœur de l'hiver, en France, fraises et cerises ne vont manquer à personne.
01:06Mais ça va rassurer des fournisseurs de produits hexagonaux. Ils sont plus de 100 000 aujourd'hui à travailler avec Intermarché.
01:12Quant à l'efficacité énergétique que vous citiez, certes, cela va réduire l'impact carbone lié au transport.
01:17Mais selon France Environnement, cela ne représente que 5 à 20% de l'empreinte globale d'un produit importé.
01:2380% de l'impact se concentre sur la manière dont le produit est fabriqué, les pesticides, la quantité d'eau consommée.
01:29En fait, pour avoir un véritable impact environnemental, consommateurs et distributeurs doivent se tourner vers des produits de saison et en circuit court.