Günler sonra sessizliklerini bozdular! MasterChef jürilerinden Köfteci Yusuf yorumu

Haberler.com

Türkiye'de yüzlerce şubesi bulunan Köfteci Yusuf'un ürünlerinde domuz eti kullanıldığı mahkeme kararıyla kesinleşti. Karar sonrası Tarım Bakanlığı, firmayı sağlığı tehlikeye atan markalar arasına ekledi. Türkiye'nin günlerce konuştuğu meseleyle ilgili bir yorum da MasterChef jüri üyeleri Somer Sivrioğlu ve Mehmet Yalçınkaya'dan geldi. <br>Ürünlerinde domuz eti kullandığı Tarım ve Orman Bakanlığı raporlarıyla ortaya çıkan 'Köfteci Yusuf' skandalı günlerce konuşulmuş, raporların ardından açıklama yapan firmanın sahibi iddiaları reddetmişti. Günlerce konuşulan konuyla ilgili MasterChef jüri üyelerinden de dikkat çeken bir değerlendirme geldi. Şef Somer Sivrioğlu ve Mehmet Yalçınkaya'ya katıldıkları bir programda 'Köfteci Yusuf' hakkında konuşulan tartışmalarla ilgili ne düşündükleri soruldu. "KAFAYI YEMEN LAZIM"Yalçınkaya, konuyla ilgili yaptığı açıklamada "Yapılan tüketime göre verilen gramaj o iş için girilecek riske değmez bence.  hbrlr1.com/ctacyfaykckckl

Transcript

00:00Köfteci Yusuf'um önce dediler ki domuz eti koydu, böyle yaptı, şöyle yaptı.

00:04Ondan sonra bir anda bir köfteci Yusuf'u destekleyen halk hareketi başladı.

00:08Hiç maliyet mantığı da oturmadı bende.

00:10Yani oraya domuz eti kattığında çok daha düşük maliyet falan da olmuyormuş gördüğüm kadarıyla.

00:14Yapılan tüketime göre verilen gram ya da gramaj o iş için girilecek riske değmez bence.

00:21Bu bir. İkincisi bu bir şubeden çıkmış olabilir.

00:24Yani varsa öyle bir şey tahmin etmiyorum.

00:26Çünkü bir zincirin en çok dikkat ettiği şey bir soğuk zincirin kırılmaması.

00:31İki, her yere aynı ürünü götürebilmek.

00:33Ama şimdi yoğun, büyük franchisinglerde bazen şube dışarıdan alıyordur.

00:39Yani köfteci Yusuf'tan habersiz bir şey yaptırmıştır.

00:43O da ortaya çıkmadı.

00:45Yani bu kar amaçlı yapılacak bir şey değil.

00:49Bu kadar dükkanı tehlikeye atacak bir hareket değil.

00:54Bunu anca deli yapar. Deli bile yapmaz.

00:57Ama şu var, biz maalesef yani ya biz zirveye koyuyoruz ya da öldürüyoruz.

01:04Mantık olarak bir kere mantıksız geliyor.

01:05Ben oradan bakıyorum. Hep maliyet tarafından bakmaya çalışıyorum.

01:08Anladığım kadarıyla zaten domuzdan bahsedilen yaban domuzu yani.

01:11Çünkü Türkiye'de zaten domuz almak çok daha pahalı odur.

01:14Tahminimce bilmiyorum ama domuz yetişmiyor.

01:17Yurt dışından getirmesi lazım.

01:18Ama ondan daha çok daha ucuz yolları var bunun.

01:21Mesela soya eti var. Çok daha ucuz.

01:23Yani çok daha kolay yolu var bunun.

01:25Domuzu falan sokmak için.

01:27Taşlık var abi.

01:28Tabii tabii taşlık var.

01:29Çok şey var yani.

01:30Hindi var. Onları karıştırsa, kar amaçlı bir şey yapılsa bu şekilde yapılır.

01:36Ama tabii o bu kadar sansasyonel olmaz.

01:38İşin içine başka öğeler girmez.

01:40O yüzden bilmiyorum ama ben genelde anlamadığım zaman işin içinde bir gariplik olduğunu hissediyorum.

01:45Ve tamamen kendi sezgilerimle orada ona yapılan bir olay yani karalama adına yapılan bir kampanya olduğunu düşünüyorum.

Kategori

Döküm

Önerilen