Natale alla mensa dei poveri, "basta un sorriso"

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Transcript

00:00Giuseppe De Petris, volontario della mensa dei poveri di San Francesco, nonché capo scout a Santo Spirito.

00:10Qual è il menù che ha preparato oggi insieme a Dada e a Maria Grazia?

00:15Oggi abbiamo preparato la pasta al forno, pasticce diciamo, con pollo, arrosto, insalata, antipasto, dolci, spumante.

00:36Viene tutto servito nei vassoi?

00:39Tutto servito nei vassoi, come vedete adesso.

00:44Oggi quanti sono i vassoi, i pasti che preparerete?

00:48In genere non lo sappiamo, noi ci organizziamo per un'ottantina di pasti giornalieri.

00:57Però oggi con il fatto che è Natale e che ci sono anche altre organizzazioni che hanno invitato questi nostri utenti,

01:10allora in una sessantina ce lo aspettiamo.

01:14Vedo che sta preparando l'antipasto, ma per i musulmani cosa mettete al posto della carne di maiale?

01:21Per i musulmani mettiamo mozzarella, formaggio in genere, le uova, le stanno lessando Dada e Maria Grazia, insostituibili.

01:36Come tanti volontari che vengono qua, quanti siete in tutto quella mezza di San Francesco di volontari che cucinano?

01:43Quando ci siamo, tenga presente che alla media di tre o quattro giorni vengono, con un po' come uno chef fisso diciamo.

01:52E quindi ci alterniamo, poi siamo tutti una famiglia, quando uno non può viene l'altro, lo stiamo guardando.

02:00Si fa, si fa il lavoro, si fa e siamo contenti di farlo perché ci basta un grazie che ci dicono e quello ci allevia tutte le fatiche del giorno.