¿Cuál es el mejor pan de muerto de la CDMX?; hay de todos tipos

ADN40MX

1/11/2024

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00:00Noe, Mara, bonita noche. Nosotros estamos en busca de el pan de muerto perfecto y nos

00:06venimos a Azcapotzalco, a una panadería tradicional artesanal llamada La Loretana, que está en

00:13Clavería y donde nos están permitiendo meternos hasta la cocina y poder ver cómo es que ya

00:20están en los últimos detalles de un pan que están sacando del horno. Vamos a saludar

00:25a Alejandro, quien hizo todos estos panes que vemos aquí, y qué es lo que está ocurriendo

00:30en estos momentos. Sí, te explico, en estos momentos estamos barnizando mantequilla y

00:35azúcar en nuestro pan de muerto recién salido del horno. Queda bastante bien acompañado

00:40y es fresco. Es un pan de muerto tradicional con azúcar. ¿Por qué? Es tradicional porque

00:48nosotros nos apegamos a la receta que es naranja con un toque de azar, entonces eso lo hace

00:54un poco más para compartir y nosotros lo barnizamos con mantequilla y azúcar. Por

01:00aquí estamos viendo que son piezas grandes, las que tenemos individuales. ¿También venden

01:05para grupos cuando se quiere compartir? Tal cual. Este es nuestro pan individual. Tiene

01:10un costo de 52 pesos, pero también manejamos el grande. El grande tiene un costo de 158

01:17y es aproximadamente como para ocho personas. Es muy bueno para compartir en familia. Perfecto.

01:22¿Y con qué lo toman cuando vienen para acá? Puede ser con algún chocolate caliente,

01:28yo lo recomiendo en agua, en lo personal es mi favorito, o café negro también queda muy bien,

01:33en general con algún late, cappuccino, queda perfecto. Se ve muy relajante también esto de

01:38azucarar el pan de muerto. Yo sé que ya han recibido muchos pedidos. Vemos por aquí que

01:44siguen llegando los clientes. ¿Qué nos sugieres? ¿Venir temprano, venir en la tarde? Yo les sugiero

01:51llegar bastante temprano. Nosotros abrimos de nueve a ocho todos los días, pero si nuestra

01:57demanda ahorita afortunadamente ha sido muy grande, entonces es temprano para que alcancen

02:01sin problema. Perfectísimo. Bueno, pues ahí lo tienen. Junué, Mara, se pueden venir a dar una

02:07vuelta aquí a esta panadería, la Loretana de Azcapotzalco. Es la calle Nilo. Nilo 99,

02:15en Colonia Clavería. Perfecto. Bueno, pues volvemos con ustedes al estudio. Gracias a

02:21ustedes, Alejandro. Gracias a ustedes.

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