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Caracas | INN ofrece programa de formación en alimentación consciente
Venezolana de Televisión (VTV)
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30/10/2024
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En esta actividad fueron dispuestas seis estaciones de trabajo donde especialistas en el área de nutrición explicaron a los padres,
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representantes, a estudiantes y cocineras de la institución
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sobre el impacto y beneficio que pueden generar los cambios en los patrones de consumo y al aprovechamiento de los alimentos
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producidos en el país.
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Si nosotros tenemos cero pérdida en la cocina, nosotros podemos
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rendir malos alimentos, ¿cierto? El tomate está ahorita a 25 bolívares. Puedo conservar ese tomate,
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meterlo en un frasco, guardarlo en la nevera para la pasta de los niños. Más nutritiva, más sana y aparte de más sana ahorro dinero.
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Porque en vueltas de cuatro o tres meses, el tomate triplica el precio.
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¿Y qué hacemos con la semillita del tomate? En la semilla del tomate se pasan muchas cosas.
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Podemos sembrar tomate y si agarramos un tomate y si nos queda...
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¿Sabes lo que podemos hacer con ese tomate? Podemos hacer un compostero, como dice la señora. El compostero se hace con residuos
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orgánicos que quedan de las comidas.
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¿Qué se puede hacer con un compostero abono natural? Que eso sirve para nuestro huerto escolar.
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Y recordemos que no es basura, es un
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recurso muy especial. La idea acá es dejar los conocimientos sobre cómo elaborar un banco de semilla escolar. Que cada niño
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participe, interactúe con los conocimientos de alimentación y nutrición. Porque la alimentación y la nutrición son procesos diferentes
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y así tenemos que verlo. Y nos ha instruido el presidente Nicolás, ha hecho un llamado en cada una de sus
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alocuciones a que nos alimentemos de manera más sana, consciente y que produzcamos nuestros alimentos.
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Los estudiantes describieron su aprendizaje luego de esta experiencia.
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Las remolachas, las arepas de la fruta.
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Son más saludables porque ponen muy fuerte la gente y todo.
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Y así tienen unos grandes músculos.
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Súper increíble porque nos ha enseñado cómo alimentarnos correctamente,
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cómo tener una buena nutrición y cómo tener un buen orden sobre nuestros alimentos.
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He aprendido mucho sobre el trompo alimenticio, sus clasificaciones, la importancia y la
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función que tiene nuestra vida, lo que es el comer e ingerir alimentos saludables
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y lo que aportan en nuestra salud.
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A partir de hoy, siento que voy a hacer un cambio en mi vida.
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Mi alimentación va a favorecer mucho mi salud, va a favorecer mucho mis estudios
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porque me enseñaron que una buena alimentación ayuda a una buena educación.
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Autoridades del Instituto Nacional de Nutrición informaron que esta actividad será desarrollada
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en otros planteles educativos en articulación con los circuitos comunales.
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Marisa Beldún, La Noticia.
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