Prof. Dr. İlber Ortaylı: ''Zeytinlik alın, zeytin yetiştirin''

Haber3.com

Balıkesir'in Ayvalık ilçesinde, 82 yaşındaki Aynur Sucu'nun yazdığı, “Aynur Teyze'den 2 Yaka / 50 Lezzet” adlı kitabının lansmanına katılan ünlü tarihçi Prof. Dr. İlber Ortaylı, “Hepiniz zeytinlik alın ve zeytin yetiştirin” dedi.

Transcript

00:00♫ Müzik sesleri ♫

00:19Çok teşekkür ediyorum. Tabii benim bu kitabın oluşumundan haberim yoktu.

00:35Çünkü genellikle Ayvalık'ın halkı, içinden çıkanlar çok kitap yazdılar.

00:45Bunların bir kısmı amatörce, bir kısmı bayağı katkısı olan, metot yönünden sıkıntıları olsa bile iyi temsil kabiliyeti olan kitaplar.

01:00Yani yaşayan insanların yaşadıkları bölge için neler düşünüp bildikleri bakımından değerli.

01:10Bazı soruları cevaplayabiliyorlar. Birisi işte Nedim Bey geçti önümüzden, bir kütüphane dolduruyor bunlar.

01:20Yani kütüphane değilse de bir biyografı dolduruyor. Araştırma imkanları çok az.

01:27Arşivler onların hizmetinde. Fakat daha zaman ister.

01:33Ayvalık'ın bir enstitüsü olması lazım talebe yetiştiren. Yani hemen üniversite akla geliyor.

01:40Üniversite değil, bir sosyal bilimler enstitüsü. İki tarafın dilini öğrendikleri, tarihi araştırdıkları bir bölge.

01:51Zengin ve renkli bir yer. Ben de ondan dolayı ilgilendim ve bu kitap benim için bir sürpriz oldu.

02:01Ailenin büyüğü, büyükanneleri çok mahirde bir uşşat. Ama şu enteresan, ayvalıklılar eczacı.

02:16Yani uzun yıllar burada insanlar yedikleri otlarla, çevredeki bitkilerle kendilerini ayakta tutmuşlar, uzun yaşamışlar.

02:28Ayvalık zengini, Cumhuriyet'in ilk on yılında, yirmi yılında üçüncü kaza zenginlikte.

02:38Fakat bu belki çok fazla yatırımlar getirmemiş buraya sağlık alanında. Ama kendilerince bir şey toplamışlar.

02:48Şimdi böyle bir kitabı benden ön söz rica edince çok mütehassis oldum, çok müftehir oldum kendimle.

02:57İfade edebilmeye kalktım duygularımı. Sonra kitabı makete elime geldim.

03:04Gördüm ki en güzel yazı da büyükannenin, büyükteyzenin.

03:10Onun için çok hayranlığımı belirtirim. Beni de böyle andığınız, onur ettiğiniz için çok teşekkür ediyorum.

03:20İnşallah İKİAK arasındaki ilişkiler de iyi gider.

03:25Çünkü Midilli çok zıt bir kasabadır Yunanistan'da. İlayettir.

03:31Halen Komünist Partileri'yi verir. Başka yerde görülmez.

03:37Atina ile araları iyi değildir. Onu da herkes bilir.

03:42Böyle buradaki gibi uysal, uyumlu bir bölge değildir.

03:48Ama bütün bunlara rağmen insanlar iyidir orada.

03:53Güzel bir adadır. Hiçbir ada onun kadar yeşil ve güzel değil. Bu da çok açık.

03:59Hala zeytin ziratı çok iyi. Burada da iyi.

04:04Ve etraftaki zeytinlikleri korumanızı tavsiye ediyoruz.

04:09Bize en iyi ödül bu olur. Hepiniz zeytinlik alın ve zeytin yetiştirin.

04:16Çok fena binalaşıyor burası. Çok fena turistikleşiyor.

04:22Bu lüzumsuz. Ve çok fazla da zeytinlikler tahrip ediliyor.

04:28Bunun üzerinde durmamız lazım. Bu bir milli felaket.

04:33Ve bana kalırsa da Türkiye nasıl klasik kültür bakımından kalıntı bakımından

04:43En zengin bölge ise Akdeniz'de. Zeytinler için de böyle bu.

04:49Bir takım ürünler için de böyle. Onları korumamız lazım.

04:54Yani burası İspanya'dan geri bir yer değil. Daha iyi.

04:58Ama bunu herkes bilincinde değil. İtiraf etmem lazım.

05:03Akhisarlılar daha fazla bilincinde. Yarışmak lazım.

05:09Ve böyle bir organizasyon zeytin festivali ben göz isterdim ki burada olsun.

05:18Onu yıllarca yapmak çok zor bir şey. Zeytin seminerleri falan.

05:24Ama imkansız değil. Onları gördüğüm gün herhalde daha mutlu olacağım.

05:30Çok teşekkür ediyorum. Buyurun.

Kategori

Döküm

Önerilen