Les déchets alimentaires à Nantes

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00:00Alors là, je vais m'apprêter à manœuvrer, à vider mon camion pour extraire tous les

00:15déchets alimentaires.

00:16Tout ce que j'ai ramassé sur ma colonne d'aujourd'hui.

00:21Frédéric, avec son camion dans la métropole, nous a amené ses biodéchets.

00:26Il y en a deux tonnes.

00:27Avec la filière qu'on a créée, on fait soit du compostage, soit de la méthanisation.

00:31Aujourd'hui, on va faire de la méthanisation pour créer un fertilisant et une énergie

00:34renouvelable.

00:35Ici, on voit cette matière-là.

00:36Il faut d'abord, dans une première étape, séparer des erreurs de trique qu'on constate.

00:40Pour cela, on a ce déconditionneur qui permet de séparer la partie organique, une soupe,

00:46une pue organique, de la partie des indésirables.

00:49Il y en a à peu près 5 à 6 % dans les biodéchets qu'on récupère.

00:52Après, ça va ici, dans ce process-là, de pasteurisation, pour permettre de garantir

00:57qu'il n'y aura aucun pathogène dans les biodéchets et qu'ils vont revenir au champ

01:01au final, grâce à nos méthaniseurs agricoles partenaires.