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NovitàTrascrizione
00:00Una nuova grande opportunità è l'ex misura 16 che sta per partire.
00:10Sì, dunque la PAC si sta orientando sempre di più verso due indirezioni.
00:15Una è quella di introdurre più innovazioni nel sistema agroalimentare.
00:19E questa è la misura 16.1 che favorisce appunto i gruppi operativi,
00:24la collaborazione su progetti innovativi con le autorità pubbliche,
00:29i territori e in particolare le agenze di ricerca.
00:32Adesso si sta rindovando e stanno addirittura aumentando gli importi dedicati a questa misura.
00:37Molto importante.
00:38La seconda area di sviluppo è quella delle consulenze,
00:41l'advisor col gruppo ECHIS.
00:43ECHIS è un gruppo appunto di consulenti che serve il sistema agroalimentare.
00:48E lì è importante l'unione non solo del mondo agricolo con il mondo istituzionale,
00:53ricerca eccetera, degli operatori,
00:55ma in particolare la collaborazione fra il mondo agricolo e il mondo industriale.
00:59Sempre in passato c'erano questi conflitti diffusissimi sul prezzo delle materie prime,
01:04sul play chain, sull'integrazione verticale, sulle filiere eccetera.
01:09Adesso mi sembra che il clima è completamente cambiato.
01:12C'è una collaborazione strettissima fra industria e agricoltura fornitrice di materie prime
01:16e si cerca insieme di fare progetti industriali e agroindustriali
01:20che siano di interesse al consumatore finale.
01:22E questa è una novità enorme, diminuire i conflitti e aumentare la collaborazione.
01:26Un po' l'evoluzione dei contratti di filiera?
01:29I contratti di filiera sono stati una molla, un boost formidabile per sviluppare questa innovazione.
01:34L'abbiamo anche con l'agricoltura in associazione con l'agronetwork
01:39che favorisce il dialogo industriale con l'industria.
01:41Interessantissimo, ma c'è molto di più.
01:44Tutti i territori si stanno adoperando per valorizzare i prodotti locali
01:47attraverso i contratti di filiera.
01:49In realtà sono 250 i contratti di filiera approvati con il primo giro del PNR.
01:53Ciò significa che tutto il mondo agrico si sta orientando a favorire la frutta,
01:58alcuni prodotti vegetali, per esempio i seminativi, alcuni tipi di seminativi per l'industria pastaria.
02:05Abbiamo anche un'altra organizzazione, la Mediterranea,
02:08che nasce ora per sviluppare questi rapporti di filiera e in particolare nei seminativi e nei cereali.
02:13Però in generale è un mondo nuovo
02:15e questo mondo nuovo richiede soprattutto nuove competenze, generazioni nuove e soprattutto skill nuovi.
02:20I skill nuovi che noi abbiamo cercato sono quelli anche soft.
02:23In passato si pensava che nel futuro fossero delle competenze verticali,
02:27il biologo, il chimico, l'ingegnere, il tecnologo eccetera.
02:30Adesso scopriamo che queste discipline devono essere interdisciplinari
02:33e avere soprattutto delle capacità di coordinamento, di comunicazione, di business planning eccetera
02:40che sono tutte cose nuove che stiamo insegnando nelle nostre università.