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Transcript

00:00Hey Ryan, pourquoi tu veux plus habiter avec moi ?

00:01J'ai jamais dit ça, j'ai juste dit que les plats de ma maman ils me manquent.

00:03Ah bah on va apprendre les recettes de ta maman alors !

00:05Quand j'étais jeune, ma mère avait pour habitude de me cuisiner des plats traditionnels.

00:08Et en vrai j'ai remarqué que le problème avec notre génération,

00:10c'est qu'on risque de perdre beaucoup d'héritage culinaire,

00:12à force d'être des feignants, et surtout de manquer de curiosité.

00:14Du coup j'ai décidé que chaque week-end, j'allais aider mes parents à cuisiner,

00:16et surtout prendre le temps d'apprendre les recettes de famille.

00:18Et comme ça, à mon tour, je pourrais transmettre cet héritage à mes enfants,

00:21parce que pour moi, cuisiner des bons plats à sa famille,

00:22c'est l'un des plus beaux langages de l'amour qui existe.

00:24Et cette semaine, j'ai envie de vous partager la recette du namoura,

00:26un gâteau libanais simple et rapide.

00:27Pour commencer, on préchauffe le four à 180°C,

00:29on mélange dans un saladier 2 verres et demi de semoule fine,

00:311 verre et demi de sucre, 1 demi verre de noix de coco,

00:331 yaourt et demi, et enfin, 2 sachets de levure chimique.

00:35Et si vous voulez pas vous faire engueuler par ma maman comme Alix,

00:37mélangez bien fort et de manière dynamique.

00:39En tout cas, la première partie du gâteau est terminée,

00:41on beurre le plat et on met tout ça au four pendant 25 minutes.

00:43Et pendant ce temps là, on se repose pas,

00:44on prépare le sirop accompagnateur avec 1 verre de sucre,

00:461 verre et demi d'eau, on met à feu doux,

00:48on ajoute 50 g de beurre, la moitié d'un citron,

00:502 cuillères à soupe de fleurs d'oranger,

00:51et le jus de sirop est terminé.

00:52Après, on sort le gâteau, on l'arrose du jus,

00:54on remet le gâteau une dizaine de minutes au four.

00:55Et voilà, on sort le gâteau,

00:57et enfin, on met de la noix de coco au-dessus si vous êtes allergique.

00:59Et surtout, abonnez-vous,

00:59on va continuer à vous transmettre nos différents héritages culturels.

01:02Bisous la mif !