Néo bistrot et tapassiettes - La drôle d'humeur d'Amandine Lourdel - Vidéo Dailymotion

Passer au player Passer au contenu principal Passer au pied de page

27/09/2024

Hier, Amandine est sortie. Enfin sortie… elle était dans une cave à manger, vous savez, ce genre de néo-bistrot où le nom, c’est juste un mot.

Retrouvez Amandine Lourdel sur le site de France Inter : https://www.radiofrance.fr/franceinter/podcasts/amandine-lourdel-n-a-pas-compris

Catégorie

Transcription

Afficher la transcription complète de la vidéo

00:00Voici Amandine Lourdel !

00:02Salut Amandine ! Salut à tous ! Salut, ça va bien ?

00:06Ça va, je suis un peu fatiguée parce qu'hier je suis sortie.

00:09Enfin, je suis sortie avec mes potes, là les soirées c'est plus pareil.

00:12Ça a changé. Hier soir on était dans une cave à manger.

00:15Vous savez, ce genre de néo-bistro où le nom c'est juste un mot.

00:18Un mot un peu court et stylé comme bouche,

00:21goutte, pulpe, miette, bulle.

00:25À un moment je suis allée aux chiottes, ça m'a étonné que ce soit pas écrit crotte.

00:30En plus en ce moment mes potes ils sont à fond dans le vin nature,

00:33alors que la plupart n'y entrave que dalle.

00:35Tu pourrais mélanger du baron de l'estac avec du jus de compost.

00:38S'il y a écrit nature et que l'étiquette de la bouteille ressemble à une pochette de vinyle,

00:42c'est un pote graphiste qui nous a fait le cro-bar, c'est chouettos, non ?

00:45Il te sort que les 37 balles ici.

00:48Ce qui est trop bien avec le vin nat, c'est qu'on aura pas mal au crâne demain.

00:51Heureusement, vu le prix des bouteilles, demain on aura plus un pesos pour se payer un Doliprane.

00:57Et le vin nature, c'est quand même assez aléatoire.

00:59Parce qu'il y en a des bons, mais il y en a des moins bons.

01:02C'est parce que c'est fabriqué avec le moins possible d'interventions humaines en cave.

01:06Sauf qu'il y a certaines cuvées, tu te gouttes, tu te dis, peut-être il aurait fallu intervenir.

01:11Tu sais, parfois tu te demandes si c'est du vin ou du jus de raisin top budget

01:14oublié toute une après-midi de canicule sur la plage arrière de l'Axanthia.

01:18Sur une des bouteilles c'était écrit « raisin foulé au pied ».

01:22Je me suis dit, si on a tellement besoin de nature qu'on est prêt à boire le sucre de pied de Vendangeur,

01:27il faut vraiment qu'on revoie quelque chose à l'équation de nos quotidiens.

01:30Je sais pas si vous avez déjà vu les orteils d'un saisonnier agricole,

01:34mais moi oui, et je vous le dis, l'amour n'est pas dans le pied.

01:38Puisqu'il est dans une tente deux secondes, c'est pas le sujet.

01:42Dans le vin nature, il n'y a pas de sulfites non plus, et on est content.

01:45Mais les sulfites, avant qu'on ait décidé de les faire disparaître, on n'en avait jamais entendu parler.

01:49C'est un peu comme certaines espèces d'oiseaux qu'on connaît qu'une fois qu'elles ont été exterminées.

01:53Ça y est, c'en est terminé pour les tourneaux sans sonnet.

01:56Trop dommage pour lui, il reste des dauphins quand même.

01:59C'est bien, on va continuer à commander des trucs sur tes mues alors.

02:03Pas de sulfites, mais parfois, pas d'alcool non plus.

02:07Ça après, c'est peut-être juste moi.

02:09Moi, faut savoir, je me suis brûlé les papilles au cinquième degré

02:12avec une bouteille d'absinthe frelatée pendant mon interrail en 2015.

02:16Je termine avec interrail, c'est pas un after dans des loges.

02:19Un conseil les jeunes, n'allez pas à Bratislava.

02:23Ouais, mais de toute façon, le vin nat, c'est pas fait pour ça, ça se savoure.

02:26Ouais, chacun ses objectifs précis là.

02:28Moi, je bois pas pour déguster, je bois pour oublier.

02:30Alors là, d'accord, on sent bien le goût du fruit, mais encore beaucoup trop celui de l'existence.

02:35Et bien sûr, on mange en même temps avec mes potes, des petites assiettes.

02:38Alors, qu'est-ce que c'est des petites assiettes ?

02:40Eh ben, des petites assiettes, c'est des entrées au prix d'un plat et au format d'un échantillon.

02:45En mode tapas.

02:47Y'en a même qui disent « tapassiette ».

02:49Et si cette espèce de genre disparaît, comme les tourneaux s'en sornaient, je pense que je m'en remettrais.

02:55Et tapas, tapas, à la fin, tapas suffisamment mangé.

03:01D'ailleurs, je sais même pas pourquoi ils disent petites assiettes, la plupart du temps ça vient dans des bols.

03:06Des petits bols en céramique qu'ils vendent aussi, parce que la femme du chef,

03:09depuis son burn-out chez McKinsey, elle s'est mise à la poterie.

03:13Et j'avais envie de soutenir sa reconversion approximative, mais après ce que t'as dépensé en tapassiette,

03:19t'as pas super envie d'acheter un cocktail tordu au prix d'une facture d'électricité.

03:23Sinon, c'était sympa, ils ont évoqué la scène culinaire marseillaise,

03:26j'ai entendu et posé 14 fois la question « t'as raté le documentaire sur DJ Mehdi ? »

03:32Et on a déploré l'incarcération de Paul Watson en mangeant du ceviche de thon rouge.

03:37Et je sais pas si c'est ça ou le vin nat, mais si quelqu'un a un Doliprane gratos, je suis preneuse.

Recommandations

4:44

À suivre

Faut pas se comparer - La drôle d'humeur d'Amandine Lourdel

24/10/2024

4:09

Je suis une sorcière - La drôle d'humeur d'Amandine Lourdel

27/01/2025

4:52

Les néoruraux - La drôle d'humeur d'Amandine Lourdel

15/11/2024

3:49

J'ai toujours rêvé d'avoir une bande - La drôle d'humeur d'Amandine Lourdel

29/08/2024

3:58

Nouvelle addiction : la miniature - La drôle d'humeur d'Amandine Lourdel

20/06/2025

3:22

Souvenirs d'enfance - La drôle d'humeur d'Amandine Lourdel

23/04/2025

3:43

Comment se comporter aux musées - La drôle d'humeur d'Amandine Lourdel

18/11/2024

3:57

La journée de la Terre - La drôle d'humeur d'Amandine Lourdel

22/04/2025

4:13

J’ai fait un trek - La drôle d'humeur d'Amandine Lourdel

19/03/2025

5:16

Curly de Proust - La drôle d'humeur d'Amandine Lourdel

18/04/2025

4:58

Du sperme de saumon dans l'épiderme - La drôle d'humeur d'Amandine Lourdel

08/11/2024

5:05

Qui a la plus grosse... paroisse ? - La chronique d'Amandine Lourdel

06/05/2025

4:31

La BX de Régis - « Amandine Lourdel n’a pas compris »

20/01/2025

4:02

Chagrin d'amour - Amandine Lourdel n’a pas compris

03/06/2025

4:41

Le tatouage - La drôle d'humeur d'Amandine Lourdel

14/01/2025

4:13

Le polyamour - Amandine Lourdel n’a pas compris

18/10/2024

5:04

Le gavathon - Amandine Lourdel n’a pas compris

17/12/2024

3:38

Les afters - La drôle d'humeur d'Amandine Lourdel

11/03/2025

4:57

Tendance terroir - La drôle d'humeur d'Amandine Lourdel

23/05/2025

4:14

Les mecs qui mettent du vernis à ongles - La drôle d'humeur d'Amandine Lourdel

28/11/2024

4:32

Premier degré - La drôle d'humeur d'Amandine Lourdel

02/05/2025

4:38

19 patates... - La drôle d'humeur d'Amandine Lourdel

02/04/2025

4:43

Je suis traquenardophobe - La drôle d'humeur d'Amandine Lourdel

03/02/2025

4:34

Kids friendly - La drôle d'humeur d'Amandine Lourdel

08/01/2025

4:40

Mon weekend avec des quarantenaires - La drôle d'humeur d'Amandine Lourdel

13/06/2025